Espárragos en masa philo

INGREDIENTES :

Espárragos.
Jamón crudo.
Queso feta.

Manteca.
Masa philo ( o de hojaldre).
Queso rallado.

PROCEDIMIENTO :

En una olla con agua y sal sumergir los espárragos, cuando empiece a hervir apagar el fuego, colar los espárragos y añadirles un chorro de agua fría (para cortar la cocción) .

Una vez fríos , envolver cada uno con jamón crudo y queso feta (excepto las puntas).

Derretir la manteca en el microondas.

Cortar rectángulos de masa philo y usar tres láminas para cada paquetito . Pintar cada una de las capas con la manteca derretida y envolver con ella los espárragos con el jamón y el queso. Si quieres que sea más sencillo , en vez de masa philo puedes usar masa de hojaldre y eliminarás el paso de la manteca , para principiantes es mucho más fácil e igualmente
rico.

Enmantecar y enharinar una asadera colocar los paquetitos y espolvorear con queso rallado.
 Al horno hasta dorar .