El perfecto anfitrión: Día de Acción de Gracias
En inglés, Thanksgiving Day es una celebración de Estados Unidos y Canadá. En los Estados Unidos se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre (este año el día 22, próximo jueves). En Canadá se celebra el segundo lunes de octubre.
Generalmente en esta festividad se reúnen en torno a una mesa familiares y amigos a compartir una cena. Aunque religiosa en origen, está considerada como una festividad secular y puede decirse que es la fiesta más importante de Estados Unidos , incluso más que Navidad.
En muchas casas es común ofrecer una oración de gracias.
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Los Peregrinos que celebraron la primera acción de gracias en Plymouth en 1621, habían salido de Inglaterra perseguidos por sus creencias religiosas. Al llegar a Plymouth conocieron al indígena Squanto, quien les ayudó a sobrevivir el crudo invierno.
Muchos murieron. Al cosechar su primer maíz decidieron hacer una fiesta para celebrar y agradecer. Invitaron a 90 indígenas, quienes compitieron con ellos en carreras y saltos, y compartieron la comida.
El plato principal tradicional para la cena es un gran pavo asado u horneado. Este pavo tradicionalmente va acompañado con un relleno hecho de pan de maíz y salvia. Se sirve tradicionalmente con una jalea o salsa de arándanos rojos. Además suelen servirse platos de verduras como judías verdes, camote y el puré de papa con gravy, que es una salsa hecha del jugo del pavo; también suele servirse una gran variedad de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular. Es común preparar el pastel de nuez pacana y el de manzana.
La mayoría de negocios y oficinas están cerrados en este día. Algunos almacenes, centros comerciales, restaurantes y bares permanecen abiertos. El viernes siguiente a la fiesta es tradicional la apertura de la temporada de compras navideñas. Este día se conoce como Viernes Negro ( Black Friday) . Almacenes y tiendas ofrecen precios de rebaja y mucha gente acude desde las primeras horas del día a los centros comerciales habiendo grandes colas.
Cabe anotar que se supone que el nombre de "Black Friday - Viernes Negro" se debe a que ese día los almacenes que habían tenido pérdidas hasta esa fecha podrían convertir sus números contables de rojo (pérdidas) a negros (ganancias) de acuerdo a las promociones y ventas que logren en ese día comercial.
Lo más importante de esta fecha es el énfasis que se ha puesto a lo largo de los años en la importancia de ser agradecidos.
AGRADECER es algo que deberíamos incorporar a nuestro diario vivir : ¡GRACIAS A TODOS POR LEERME!.