Elegancia, belleza y delicia: Club Tapiz y un restó de excelencia
Con una íntima reunión de amigos, Bodega Tapiz relanzó su restó en Club Tapiz, con una increíble nueva carta ahora bajo la dirección de Soledad Nardelli -del reconocido "Chila", Buenos Aires-.
La familia Ortiz, propietaria de Tapiz, apostó fuerte para este tradicional espacio ubicado en Maipú, pues el restó es ahora dirigido por Soledad Nardelli, chef de reconocida trayectoria en el país y en el exterior, nominada entre los 50 best de latino américa (#21) y chef de l´avenir por la Real Academia Internacional de Gastronomía. El establecimiento cuenta además con la presencia en el día a día del aplaudido chef mendocino Sebastián Weigandt, integrante COME (la Asociación de Cocineros Mendocinos).
Se presento la nueva carta inspirada en la huerta y los productos que identifican Mendoza. Una propuesta fresca y de calidad, con platos únicos o menúes de 3 y 5 pasos.
"Club Tapiz es un proyecto enoturístico, pionero en la zona que abrió sus puertas hace 12 años, en una de las fincas de Bodega Tapiz, declarada patrimonio histórico, arquitectónico y turístico. Quienes nos visitan, completan su experiencia gastronómica, con visita a la olivícola o la cava de espumantes, que bajo el sistema tradicional son elaborados en la propiedad", nos comentó Diego Salguero, gerente de Alimentos y Bebidas.
El concepto principal de la carta tiene que ver con productos de la tierra lugareña: Tapiz tiene chacra y granja propia y es por ello que la decisión fue la de incorporar a la carta los productos nativos, de esta tierra.
"Club Tapiz es un espacio desarrollado para los amantes del vino y la buena cocina; que llegan a Mendoza para una experiencia real a través de la participación de las actividades del viñedo, la cata y las clases de cocina. Placer y relajación son nuestras premisas, en un entorno de uvas, montañas y olivos", explican los integrantes de su staff.
El espacio estará abierto de lunes a domingo. Por supuesto, desde la administración recomiendan siempre realizar reserva previa; al teléfono 4960131 o por mail a [email protected]
Casa Tapiz tiene, además, 11 habitaciones que están prácticamente ocupadas siempre con turismo extranjero.