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Una noche que dejó las perlitas más suculentas: la Cena de los Chefs 2012
En Twitter: @muridelbarco
Como todos los años, se realizó la gran cena de los mejores chefs mendocinos, donde los invitados se deleitan con los mejores platos. La 15ª edición se celebró en el Stadium del Arena Maipú con la presencia de más de 1.200 personas, entre ellos, empresarios, funcionarios, artistas, cónsules y los colaboradores de AMEM - Asociación Mendocina de Esclerosis Múltiple-.
La cita indicaba que los solidarios de la provincia se reunirían por una misma razón: colaborar con la ONG para brindarle atención integral y mejorar la calidad de vida a los pacientes afectados de Esclerosis Múltiple, la intención en un futuro próximo, es ofrecer estos servicios a toda la población afectada de EM de la Provincia de Mendoza.
La bienvenida estuvo a cargo de la banda de Liceo Militar que hizo sonar los mejores temas musicales, ideales para la noche del lunes. “La canción de Titanic nos dio ganas de bailar”, comentó una invitada acompañada de su marido.
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El conductor… Este año, Coco Gras fue el encargado de guiar una larga noche pero esta vez lo hizo sólo y lo hizo de manera muy segura. ¿La conductora Gisela Campos no fue convocada o no quiso participar?
Una celebritie… Nuestro Gobernador Paco Pérez llegó de la mano de su mujer, Celina Sánchez –que lució un vestido floreado pero muy sobrio- y no dejo de saludar a los presentes y sacarse fotos. En un momento de la noche acaparó la atención de todos los presentes porque se ubicó en la mesa de los chicos de AMEM y los saludó con cariño y afecto. ¡Los chicos, fascinados con el mandatario!
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La gran foto… Este año todos los chefs de Mendoza fueron mencionados uno por uno para retirar sus premios sobre el escenario, varios fueron salteados y otros no entraban en la foto. “Tuvimos que hacer contorsionismo para ubicarnos”, comentó uno ellos, entre risas.
La mesa Radical… Julio Cobos se ubicó junto a los de la Unión Cívica y no se quiso mover de allí en toda la noche. Muy simpático posó para la foto de MDZ Sociales pero lo hizo junto a su hija, María Eugenia. ¿Por qué no habrá asistido con su mujer?
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¿Cómo empezamos a comer?... Se preguntaban algunos de los presentes que no entendieron la modalidad de la cena. El número que tenían en su plato era el primer stand que debían visitar, pero el criterio fue más simple: “¡Vamos donde no haya cola!”. Así se descongestionaron los pasillos del grande Stadium.
Los Bermejos… Los hermanos maipucinos estaban muy contestos porque estaban celebrando un nuevo aniversario del departamento. El Intendente Alejandro se animó a elegir la trucha de Rincón Atamisque, pero su hermano no se quedó atrás. “Se los vio bastante en este stand”, comentó uno de los colaboradores de cocina.
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Los sorteos… Comenzaron alrededor de las 23.30. “Los regalos fueron sumamente artísticos”, manifestó una ganadora que se llevó un cuadro de la artista plástica Silvia Basso. Mientras que algunos se llevaron esculturas.
Los in… Los hombres acorde a la ocasión eligieron trajes negros –en su mayoría- con corbata. Las ladies eligieron el negro como vedette, las de vestidos coloridos también se mostraron aptas para una fiesta como esta, al igual que las señoras que eligieron conjuntos de dos piezas.
Los out… ¿Qué pasaron con las mujeres que no recordaron que era una cena de gala? Mucho jean, pantalón blanco y zapatos casuales. Otras exageraron con el largo tipo camisón o con el exceso de brillos. ¡Es sólo un touch chicas! El tapado de piel en primavera no va y menos el sobre todo. ¡A tenerlo en cuenta!
El menú de los chefs… Hubo 20 platos de los más diversos estilos.
El primero estuvo a cargo de Nicola de Papa de Montecatini, con sus sorrentinos de calabaza y mozzarella.
El Goulash de jabalí fue el preferido por los políticos. De Chef a Domicilio, Angelina Argüello.
“Repetí el salmón rosado de bodega Vistandes”, comentó un muchacho que se cansó de comer.
La cazuela de mariscos de La Infanta dejó a los comensales muertos de sed. ¿Muy picante?
La degustación de truchas en diferentes cocciones, fascinó a los Bermejos pero también lo hizo en el público femenino. La Chef Patricia Torres de Rincón Atamisque fue una de las más elegidas.
El curry de pollo y pimiento rojo resultó ser un manjar a cargo del Restaurante Katharina del hotel Entre Cielos, pero el trayecto hasta el stand era largo así que varios lo dejaron pasar. ¡Error!
El último menú estuvo a cargo de Graciela Hisa catering. “El lomo braseado fue lo que más me gustó”, comentó un Ministro que no quiso que mencionáramos su nombre. ¿Querrá quedar bien con todos los chefs?
El postre… Ameritaba un poco más después de tantos platos tan elaborados. Pero Fior di Notte de Ferruccio Soppelsa conformó a los fanáticos de lo dulce pero no los conquistó. Al igual que la sorpresa para el café; La Cicerchiata de Francesco, una tradición de carnaval, que no gusto en demasía.
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Súper show… Sparkling Big Band abrió la noche con los mejores temas de Frank Sinatra. Dónde la mayoría de los presentes se se animaron a pedir: “¡Qué vuelvan los lentos!”, mientras recordaban las mejores épocas. ¿Cómo habrá terminado la noche? "Con fiesta, fiesta y más fiesta", confesó un funcionario que optó por sacarse la corbata. ¿Se la habrá puesto de vincha?