La Fundación San Rafael de Corazón horneó la pizza más larga del mundo para un almuerzo diferente. Policía de Mendoza cortó la segunda cuadra de la calle Independencia, porque fue ahí donde se colocaron los mesones para que comieran más de 700 personas.
Todo surgió a raíz de una idea que Bibiana Toledo, Secretaria de la Fundación San Rafael de Corazón y locutora de Latidos FM lanzó al aire. “Estaba muy indignada por la plata que Cristina Fernández de Kirchner había gastado en el fútbol, y me salió decir ‘esta plata serviría para hacer una pizza gigante y que coman todos los niños del mundo’ y empezó a llamar gente para que hiciéramos la pizza”, dijo entre risas. Oscar Russo, Presidente de la Fundación suele apoyar de manera muy generosa toda esta clase de proyectos.
Se hizo una pizza de 100 metros de largo por 45 cm. de ancho rompiendo el récord Guiness anterior de 70 metros. Se compartió con hogares de Rama Caída, y los hogares San Juan Bosco y Divina Providencia entre otros. Fueron invitadas más de 700 personas entre niños y abuelos. Además comieron los amigos de la fundación, familias y grupos de academias de danzas que también bailaron luego del almuerzo.
Se programó con dos semanas de anticipación y en tres días se consiguieron todas las donaciones, de distintos comercios que se sumaron a la idea. Cocineros profesionales trabajaron ad honorem para hacer la salsa.
Ayer, el maestro panadero de la Fundación ayudado por jóvenes voluntarios, hicieron el horneo de alrededor de 150 bloques de pizza de 75 cm. de largo.
Contaron con el apoyo de la Municipalidad de San Rafael, que fue quien donó las bebidas. Estuvo presente el Intendente Emir Félix, que dio un mensaje muy cálido y sencillo para abrir el espectáculo.
Luego de comer, la fiesta siguió con baile y música
La receta para hacer una pizza como esta en casa:
80 kilos de harina, 40 kilos de salsa de tomate, una bolsa de cebollas, 80 kilos de queso y 6 hormas de paleta, 14 kilos de aceitunas, además de condimentos y aderezos.
