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Notas
Orégano: buena producción y creciente demanda externa
Durante la última temporada existió una fuerte demanda del producto, principalmente desde mercados externos, con buenos precios en general. Sin embargo, la poca capacidad financiera de algunos productores influye en el momento de la venta.
La producción de orégano, durante la temporada 2008-2009, está caracterizada por altos volúmenes producidos, aunque con problemas de calidad, y por la existencia de una demanda fuerte, principalmente desde la exportación. Así lo señala un informe de la primera quincena de marzo, emitido por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) según las cotizaciones captadas por la Red de Precios Pagados a Productor en la quincena más reciente.
En el mercado del orégano, la concurrencia de los altos volúmenes, los problemas de calidad y la fuerte demanda externa, contribuye a un panorama de buenos precios, siempre que se trate de producto limpio y de primera calidad.
El precio promedio se mantuvo cercano a los $8,00 el kilogramo, estableciendo un valor superior en un 26% al de la temporada pasada para esta misma época. Vale destacar que, dada la poca capacidad financiera de gran cantidad de productores, la modalidad de “adelantos” de insumos y/o dinero por parte del comprador está muy difundida.
En estos casos, al momento de la venta del producto, las operaciones comerciales se realizan en concepto de devolución de adelantos, y a precios menores a los de mercado, como suele establecerse en este tipo de acuerdos.