Notas
Frutas: los beneficios de comerlas todos los días
La importancia de la fruta en la alimentación humana ha sido valorada desde la antigüedad, hasta el punto que los antiguos la denominaban como "la comida de los dioses" y le otorgaban propiedades mágicas o divinas.
Existen muchas referencias de cómo los templos estaban llenos de fruta dedicada a sus dioses, de cómo la fruta aparecía en las ceremonias rituales formando parte de la decoración de los templos, de los objetos de culto o de los vestidos.
Las frutas constituyen uno de los alimentos más importantes dentro de los alimentos naturales vegetales. Las frutas junto con las hortalizas proporcionan muchas vitaminas y minerales, por lo tanto, son alimentos que deben estar presentes en todas las comidas.
Podemos estar seguros que comiendo frutas y verduras, nunca tendremos carencia de vitaminas o minerales. Las frutas proporcionan fibra, aquella parte de los vegetales que nuestro aparato digestivo no puede digerir, pero que resulta tan importante para la expulsión de la materia fecal. Pero la ingestión de abundante fibra no solamente supone sólo una manera útil de prevenir el estreñimiento.
Estudios recientes han demostrado que una dieta rica en fibra reduce el colesterol, ayuda a los diabéticos a controlar el azúcar de la sangre y previene la aparición del cáncer de colon. Son frutos ricos en fibra: las peras, las fresas, las manzanas, los cítricos, los arándanos, las uvas - sobre todo en forma de pasas. Además de proporcionar vitaminas y minerales al organismo, las frutas ayudan a conseguir el equilibrio del cuerpo.