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Notas

La Unión Europea autorizará la mezcla de vinos tintos y blancos

Los productores de vino franceses rechazaron la medida y temen que ésta termine por confundir al consumidor de vinos rosados. Los expertos de los países comunitarios aceptaron hace unas semanas -en un Comité de Gestión- la nueva normativa, por lo que ahora ha sido remitida a la Organización Mundial del Comercio (OMC).

EFE

La práctica enológica es aceptada en la UE.

La Unión Europea (UE) va a autorizar la mezcla de vinos blancos y tintos -conocida como "coupage"- para la elaboración de vinos de mesa, concretamente vinos rosados, técnica hasta ahora, prohibida para los países comunitarios, según afirmó la comisaria europea de Agricultura, Mariann Fischer Boel.

La medida responde a la nueva regulación sobre prácticas enológicas, y eliminará la prohibición actual del "coupage", lo cual ya fue analizado por los Veintisiete pasíses que integran el bloque europeo.

El nuevo reglamento, detalló Fischer Boel, "introduce" la posibilidad de emplear para los caldos de la UE otras prácticas enológicas, autorizadas por la Organización Internacional del Vino (OIV). En efecto, dijo, ésta permitirá la "desalcoholización parcial de los vinos"; la adición de componentes como PVI o PVP para reducir el contenido de cobre, hierro y metales pesados así como también añadir goma de celulosa y la estabilización mediante tratamiento con intercambiadores de "cationes". Así, la UE introduce para sus caldos métodos que ya emplean sus competidores.

La comisaria aclaró que, aunque se autorizará la mezcla de tintos y blancos, se mantendrá la "opción" de que sigan aplicando restricciones contra ese método los productores de vino con denominación de origen o indicación geográfica protegida.

Según otras fuentes, los expertos de los países comunitarios aceptaron hace unas semanas -en un Comité de Gestión- la nueva normativa, por lo que ahora ha sido remitida a la Organización Mundial del Comercio (OMC) y pasado ese trámite, será ratificada por la UE.

Mariann Fischer Boel respondió así a la eurodiputada española Esther Herranz (Partido Popular Europeo), quien preguntó a la Comisión Europea (CE) sobre el citado proyecto de reglamento, que forma parte de las medidas de aplicación de la reforma del sector del vino.
Herranz pidió aclaraciones sobre si los vinos de calidad podrían seguir prohibiendo el "coupage" y acerca de las nuevas prácticas enológicas que autorizará la UE.

Reacciones

La Asociación de Productores de Vino de Francia calificó de "aberración" permitir la mezcla de blancos o tintos, porque temen que en la práctica el consumidor confunda el verdadero vino rosado con caldos que resultan del añadido de gotas.

Por otro lado, los viticultores franceses expresaron su temor porque frente a la estacionalidad de su producto, opinaron que las grandes superficies podrán ofrecer todo el año "rosado barato" en cantidades industriales, según publicó el diario Ouest France.