Per Aqua: Solar de Aromas

- ¿Quién y qué es Per Aqua?
- PerAqua es un emprendimiento familiar, un establecimiento rural dedicado al cultivo de plantas aromáticas. Somos profesionales de la salud, veterinarios en formación de grado, con capacitación de postgrado en otras áreas de la salud, en aspectos preventivos y en ecología médica. Compartimos la profesión con la pasión por las hierbas, y ambas se unen en esta etapa de nuestras vidas para que nazca "PerAqua, solar de aromas". De las plantas aromáticas que cultivamos y vamos estudiando día a día, algunas de ellas anuales y otras perennes, extraemos los elementos que nos asisten en la preparación de variados productos y en los servicios que brindamos; tetería aromática, baños de hierbas con alojamiento, entre otros.

- ¿Podrías contar cuáles son los servicios que brinda el lugar?
- Baños herbales de inmersión, íntimo en gabinete o baño herbal en mini piscina con hidromasaje, baños herbales de vapor (de cajón), baños de pies o manos en parafina y aceites esenciales, compresas calientes de semillas y hierbas, con aceites aromáticos. Todos los servicios incluyen una degustación posterior durante el relax, en el sum y con excelente vista hacia la ciudad y los cerros, por supuesto todo esto elaborado con hierbas de producción propia.

- ¿Estos productos de elaboración propia, se pueden adquirir o es solo para uso en el lugar?
-Tenemos una línea gourmet, para la cual elaboramos estacionalmente productos como los ajíes jalapeños en vinagre blanco, pimentón y variadas hierbas desecadas al calor del sol, como eneldo, salvia, albahaca genovesa y morada entre otras, y artesanalmente empaquetadas, las cuales están a la venta y han sido expuestos en varias ferias de productos. También desarrollamos una línea rélax,  compuesta por sales de baño herbales, jabones souvenirs, bolsa térmica herbal microondeable, almohadilla herbal de descanso, entre otros.

- Hablemos sobre los elementos que integran la arquitectura y la decoración del lugar.
- Gran parte de los objetos que alberga PerAqua tienen historias previas al momento de ligarse a nosotros. Desde un antiguo furgón de cola de ferrocarril, que anduvo por numerosos caminos, rico y lleno de historias, numerosas puertas y ventanas hasta pequeñísimos objetos, por nombrar algunos, han sido reciclados, revividos, embellecidos y hoy son parte fundamental de este cálido lugar. Amigos entrañables sacrificaron sus horas de descanso sumándose a nuestro proyecto. Todo amigo que pasa por PerAqua no resiste la tentación de dejar algo de él como muestra de permanencia. Y eso, para nosotros, tiene un enorme valor. Estamos convencidos que PerAqua tiene una gran energía positiva por sí mismo y por la zona en que está emplazado… y queremos compartirlo dando lo mismo que recibimos... y más.

- ¿Cuál es la filosofía de Per Aqua?
- Es sobre todo nuestra filosofía de vida. Buscamos el fluir de los sentidos, y la integración absoluta con el ambiente natural que nos rodea. Cultivamos plantas aromáticas pues creemos que en el uso de las esencias concentradas en este tipo especial de hierbas, se encuentra un disparador de sensaciones que nos ayuda a estar mejor. Creemos que el bienestar es una de las mejores herramientas para no enfermar. Valoramos el ocio, el rélax y el placer como método para mantenernos sanos. Somos promotores de una vida más lenta y placentera, más bondadosa, generosa y respetuosa. Por ello proponemos un espacio muy integrado con la naturaleza y que predisponga a un viaje interior. Un tiempo a tomarse para ser más amigo de uno mismo y para fortalecer los lazos con los afectos más sensibles.

- ¿También se puede venir a comer?
- El tema de la cocina es mas bien una búsqueda de la sensación, no solo de saciar el hambre, ya que cuando salís de un buen baño relajante el apetito se abre, entonces tenemos sutilezas para ofrecer después, una carta muy simple a modo de degustación que busca trabajar el paladar.

- ¿Por ejemplo?
- Brochettes capresse, brusquetas capresse, jamón con pimentón, tabla de quesos y fiambres marinados con hierbas, mantecas especiadas, verduras. También fondue de chocolate a la menta, helado de miel y lavanda, duraznos en almíbar de romero. Por supuesto la tetería aromática con infusiones y azúcar o miel de lavanda, y otras delicadezas.

-¿Cómo es la respuesta de la gente?
- La verdad que es excelente. Generalmente llega gente en búsqueda de tranquilidad y momentos de bienestar, entonces es un trato muy ameno, intentamos que la gente pueda salirse del mundo externo de problemas o enfermedades para que logre vivir un tiempo de paz y armonía, acompañados por la música y los aromas y así vivenciar algo muy positivo. Para la salud física y metal. Un  momento en el solar de aromas es para entregarse y dejarse llevar y ayudar.

- Ustedes se plantean como un espacio que esta más allá de la medicina y de la estética, ¿cómo lo definirías dentro de estos términos?
- No es un lugar que tiene que ver con la medicina directamente, no son baños terapéuticos. Lo que si creemos es que llegar a estados de relajación y bienestar ayuda mucho a apoyar algún tratamiento que se esté realizando, o a sanar algo que tiene que ver con el espíritu y la mente, mas que con una enfermedad física específicamente, claro que sí, ayuda, y de hecho viene bastante gente que sufre algún tipo de patología, en búsqueda de olvidarlo o simplemente ayudarse a uno mismo. No buscamos que el lugar se plantee con una función estética, de hecho no tenemos ningún espejo en todo el lugar. Es algo que trasciende esas dos cosas y que tiene implícito un poco de ambas. Está directamente relacionado con el ser y su bienestar y armonización. La liberación de endorfinas a través del bienestar y la purificación del cuerpo ayudan y fortalecen el sistema inmunológico y por lo tanto a no enfermarse.

- ¿Reciben algún tipo de apoyo?
- Si, el proyecto esta declarado de Interés Turístico Rural y Salud y  recibimos apoyo de la municipalidad de Las Heras para los eventos que realizamos.

- ¿Dónde se encuentra ubicado?
- En El Challao, departamento de Las Heras, a sólo 10 minutos del centro de la Ciudad de Mendoza. Está ubicado frente al Cerro La Bodeguita, goza de especial vista hacia el conjunto de cerros, que permiten disfrutar de la vista de algunas actividades deportivas como el parapente, o de la hermosa vista nocturna de la iluminada Gran Mendoza.

- ¿Qué proyectos han llevado a cabo a nivel artístico?
- Realizamos en el mes de febrero un evento artístico-cultural denominado “Vendimia en aromas”, donde reconocidos artistas locales nos dejaron mágicas veladas de violín, percusión, teclado, vibraciones con cuencos tibetanos, y bellísimas narraciones de cuentos. La actividad en la agenda 2008 se enriquece con nuevas propuestas. Jornadas vivenciales, talleres, regalos y promociones especiales (“noche de amor en aromas”, “tardes de la amistad”), música clásica y exposiciones artísticas son algunas de las propuestas que se presentan.

- ¿Están programando algún evento específico en el lugar?
- Tenemos varios proyectos que estamos planeando uno es el de “Cocinando en Aromas”, que se trata del dictado de talleres vivenciales. Otra idea es la de continuar con el ciclo que ya empezamos de “Vendimia en Aromas”, veladas musicales los días viernes.