Notas
Vinos de alta gama en Buenos Aires
Maat es el primer club gourmet privado del país. Está en una de las zonas más distinguidas de Belgrano. Conozca el lugar donde los vinos mendocinos están causando sensación.
Es una costumbre inglesa, que hasta se mantiene en la decoración del lugar. Una cantidad razonable de socios mantienen con su membresía un espacio exclusivo, que en este caso se trata del primer club privado gourmet de nuestro país. Por lo tanto no es extraño suponer que cada socio es uno de los dueños del lugar. Más o menos éste es el espíritu de Maat Club, ubicado en una antigua casona en el barrio de Belgrano. Desde hace unos tres fines de semana y hasta el próximo 15 de septiembre es, también, el lugar de presentación de los vinos de alta gama de la bodega Luigi Bosca: Gala 1, 2 y 3 (en sus varietales malbec, petit verdot, tannat, cabernet sauvignon, viognier, chardonnay y riesling).
Además de los socios, advierten que “se trata de un espacio pensado para que las empresas o particulares puedan desarrollar actividades corporativas y sociales en un ámbito distinguido, equipado con la última tecnología y donde se prioriza la discreción y privacidad en la estadía de sus invitados”. Incluso existe la posibilidad de que los no socios puedan acceder hasta tres veces al Club para disfrutar y vivir este concepto aún inédito en Argentina.
Siendo socio las ventajas de pertenecer, desde luego, tiene sus privilegios, además de disfrutar de la alta cocina gourmet propuesta por el chef Rodrigo Ginzuk. La cava del Maat, por ejemplo, cuenta con más de 2500 botellas de nuestras mejores bodegas. Con varias de ellas se hacen subastas, degustaciones y presentaciones privadas a cargo de los enólogos más prestigiosos. También se hacen viajes gourmet y aventuras a cotos de caza y de pesca en todo el país.
Aunque, claro, más allá de la gastronomía y el buen vivir, estos socios disponen de los salones, equipados con tecnología de última generación (música funcional, red wi-fi con acceso a Internet y proyector VT 470), por lo cual también funciona como oficina alternativa en una ubicación señorial de Buenos Aires. La biblioteca y el salón privado están especialmente diseñados como refugios únicos y confortables.
Ginzuk, el chef ejecutivo es un gran experimentado en cocina mediterránea: pasó por restaurantes de Italia, como “Al Desco en Sarnico”, Bergamo (una estrella Michelin), “Sadler”, en Milán, y “Gualterio Marchesi”, en Brescia (2 estrellas Michelin). No le va en menos la sommelier, Cecilia Spinetto, graduada en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosos. La variación de la carta depende, en buena medida, de la disponibilidad de productos frescos de estación. Así entonces la apuesta gastronómica privilegia el uso de productos frescos, de estación, de alta calidad, a los que se les aplica las técnicas de elaboración más innovadoras.
Además de los socios, advierten que “se trata de un espacio pensado para que las empresas o particulares puedan desarrollar actividades corporativas y sociales en un ámbito distinguido, equipado con la última tecnología y donde se prioriza la discreción y privacidad en la estadía de sus invitados”. Incluso existe la posibilidad de que los no socios puedan acceder hasta tres veces al Club para disfrutar y vivir este concepto aún inédito en Argentina.
Siendo socio las ventajas de pertenecer, desde luego, tiene sus privilegios, además de disfrutar de la alta cocina gourmet propuesta por el chef Rodrigo Ginzuk. La cava del Maat, por ejemplo, cuenta con más de 2500 botellas de nuestras mejores bodegas. Con varias de ellas se hacen subastas, degustaciones y presentaciones privadas a cargo de los enólogos más prestigiosos. También se hacen viajes gourmet y aventuras a cotos de caza y de pesca en todo el país.
Aunque, claro, más allá de la gastronomía y el buen vivir, estos socios disponen de los salones, equipados con tecnología de última generación (música funcional, red wi-fi con acceso a Internet y proyector VT 470), por lo cual también funciona como oficina alternativa en una ubicación señorial de Buenos Aires. La biblioteca y el salón privado están especialmente diseñados como refugios únicos y confortables.
Ginzuk, el chef ejecutivo es un gran experimentado en cocina mediterránea: pasó por restaurantes de Italia, como “Al Desco en Sarnico”, Bergamo (una estrella Michelin), “Sadler”, en Milán, y “Gualterio Marchesi”, en Brescia (2 estrellas Michelin). No le va en menos la sommelier, Cecilia Spinetto, graduada en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosos. La variación de la carta depende, en buena medida, de la disponibilidad de productos frescos de estación. Así entonces la apuesta gastronómica privilegia el uso de productos frescos, de estación, de alta calidad, a los que se les aplica las técnicas de elaboración más innovadoras.