La manera correcta de limpiar el mortero en simples pasos

El mortero es una herramienta esencial en la cocina que se utiliza para moler y triturar ingredientes, como hierbas, especias, semillas y ajo, con el fin de crear sabores intensos y frescos en diversas recetas. Además, se utiliza para mezclar y combinar sabores, especialmente en la preparación de salsas.

Si bien su implementación es súper popular, poco se habla de la importancia que tiene la limpieza de este utensilio. Los restos de ingredientes y aromas pueden transferirse de un uso a otro, lo que puede afectar negativamente el sabor y la frescura de los alimentos. Por lo tanto, es importante limpiar el mortero con agua tibia y jabón después de cada uso, asegurándose de eliminar todos los residuos de ingredientes y secarlo completamente antes de guardarlo.

Maestra Jacobina, en su perfil de TikTok “A la cocina con Jacobina”, reveló cuál es el mejor método para limpiar el “mocajete”, más conocido como mortero. “Cuando yo acostumbro a usar el mocajetes para salsas o molienda de semillas, primero lo lavo con detergente -jabón para platos”, comienza a explicar la creadora de contenido de limpieza, especialista en hacks para el hogar.

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Una vez que está bien lavado, la mujer hace hincapié en la importancia de agregar un producto extra, y económico, para la limpieza correcta de los morteros. Se trata del vinagre blanco o de manzana, que puede ayudar a quitar cada resto de comida y suciedad en cuestión de segundos. Eso sí, es crucial apoyarse en el uso de un cepillo para refregar y limpiar a profundidad con el vinagre.

Finalmente, se vuelve a enjuagar el mortero para quitar los restos de suciedad y vinagre. Además, Jacobina aconseja esperar a que el mortero se seque bien antes de volver a guardarlo en la alacena, para evitar la formación de humedad y, en consecuencia, hongos.