Prepara un postre delicioso con huevo, nata y dulce de leche repostero

Las mousses son el postre favorito de mucha gente. El aroma y el sabor de sus ingredientes acompaña perfectamente la textura aireada. Al probarla, sentirás que aplastas burbujitas en tu boca. De esa manera, sabrás que habrás conseguido la textura perfecta. También se pueden comer solas o acompañando alguna preparación, como un bizcocho o un brownie. Disfruta nuestra receta.

 La preparación de esta mousse de dulce de leche no te tomará más de 20 minutos. Igualmente, te recomendamos prepararla con bastante anticipación. La particularidad de la mousse de dulce de leche es que debe servirse bien fría, para que su textura esté firme. Si no, quedará como una simple crema y se perderán esas burbujas. Por lo tanto, debes calcular prepararla con tiempo suficiente para dejarla al menos dos horas enfriándose. Agrega tu toque personal a esta receta y disfruta de su preparación.

Ingredientes:

• 500 g de dulce de leche repostero
• 300 g de nata
• 3 claras de huevo
• 1 pizca de sal almendras, c/n (puedes utilizar otro tipo de sal)

Preparación:

Primero, deberás batir la nata a punto medio. Esto quiere decir, batirla sin que llegue a ser chantilly. Solamente unos minutos. Luego, en un bowl, ablanda el dulce de leche con una espátula y vierte la nata en él.

Aparte, bate las claras con la sal hasta llegar a un punto de nieve bien firme. Es decir, hasta que tengan la consistencia de espuma de afeitar bastante densa. Incorpora las claras batidas al dulce de leche con movimientos envolventes. 

Luego, deja reposar en la heladera al menos dos horas antes de servir en copas individuales.

Recuerda decorar antes de servir.

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