La marca de atún que no tienes que comprar según Profeco

El atún enlatada es uno de los productos que solemos utilizar en nuestras cocinas y que al ser fácil de almacenar puede servirnos para preparar un platillo simple y fácil  en pocos minutos. A pesar de que muchos piensan que se trata de un alimento saludable, algunas marcas de atún suelen ser engañosas y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alertó sobre una marca en particular que no deberías consumir.

Profeco publicó  un estudio que se realizó a 57 marcas de este producto, de las cuales 17 son en presentación compacto o sólido, 15 en trozo, 14 en hojuela, 10 desmenuzados y una no indica la presentación, en donde evalúo la cantidad de los siguientes contenidos:

• Proteína
• Soya
• Masa drenada
• Medio de cobertura
• Gramaje

En su estudio, la Profeco reveló que el objetivo fue conocer cuáles marcas tienen soya, ya que el excesivo consumo de este alimento puede generar.

• Alteración en la digestión
• Infertilidad
• Dañar la tiroides
• Dañar los riñones

¿Cuál es el atún más dañino?

Marcas de atún que contienen un exceso de soya

• Atún ancla, aleta amarilla en agua y en aceite
• Atún Aurrerá de aleta amarilla con proteínas de soya en agua
• Atún Ke! precio aleta amarilla en agua
• Atún de Chedraui de aleta amarilla en agua
• Atún ancla aleta amarilla en agua y en aceite

De este listado la marca de atún Aurrera en su presentación de atún aleta amarilla con proteína de soya la más dañina de todas, debido a que su contenido original no tiene nada que ver con esta clase de pescado.

Por cada lata, esta marca contiene de 24 a 36 por ciento de soya en masa drenada, que es la cantidad de atún solido o semisólido que presenta el contenido de un envase después de que el líquido ha sido removido.

Según Profeco por la cantidad de soya que presenta este producto debería llamarse  “soya con atún”, pues sus latas contienen hasta un 62 por ciento de este grano.