Disfruta de un postre muy cremoso ¡con solo 4 ingredientes!
Hoy te enseñaremos cómo preparar correctamente una mousse de dulce de leche.
Si eres fanático del dulce de leche seguramente sabrás que puedes utilizarlo en una gran cantidad de recetas. Este fantástico ingrediente puede servir como relleno, como decoración o puede incorporarse como elemento en diferentes preparaciones. Hoy aprenderás cómo incorporarlo en un postre suave y delicioso. Sigue leyendo y descubre todos los secretos de esta mousse.
Para preparar esta mousse de dulce de leche, sólo necesitarás 4 ingredientes muy fáciles de conseguir. Existen dos tipos diferentes de dulce de leche, uno repostero que es más denso y extra dulce, que generalmente se utiliza para mantener tortas o preparaciones unidas. Y, el colonial, que es mucho más cremoso y un poco más suave. Te recomendamos utilizar el último en tu receta.
Ph: Archivo
Ingredientes:
- 4 CLARAS DE HUEVO.
- 8 CUCHARADAS DE AZÚCAR
- 200 GR DE NATA
- 300 GR DE DULCE DE LECHE.
Ph: archivo
Procedimiento:
Primero mezclamos a baño María las claras junto al azúcar. El azúcar tiene que estar disuelto y las claras bien espumosas.
Luego, seguimos batiendo fuera del baño maría hasta crear un merengue al punto de que se formen picos.
Por otro lado batimos la nata pero sin que llegue a punto chantilly.
Luego, incorporamos el dulce de leche de manera envolvente.
Finalmente agregamos de a poco el merengue.
Mezclamos bien y servimos en los recipientes.
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