Sin harina: prepara unos deliciosos aros de cebolla ¡en 3 pasos!

Los que adoran hacer recetas sencillas y que todos quieren probar ¡son los aros de cebolla! Sobre todo si tenemos amigos que evitan la harina de trigo o son celíacos, es muy importante corroborar que esté certificada. Por otro lado, si quieres asegurarte conseguir productos libres de gluten, puedes ir a una dietética o herboristería.

La receta de hoy es muy fácil, solo hay que tener paciencia de cortar los aros de un mismo grosor. Luego a la hora de la fritura es muy relevante contar con los elementos de seguridad: pinzas, guantes, delantal o chaqueta. Recuerda que es importante esperar a que el aceite esté caliente, ahora sí ¡toma nota del resto de lso detalles para hacer estos ricos aros de cebolla!

Ingredientes:

• 2 cebollas grandes
• 2 huevos
• 1 taza de maicena
• 2 tazas de polenta (pan sin tacc rallado)

Procedimiento:

Pelamos las cebollas y cortamos los aros de una centímetro de grosor aproximadamente, luego pasamos los aros en maicena. Posteriormente cascamos y batimos los huevos, pasamos los aros por huevos, luego los pasamos por la polenta y reservamos. También podemos hacer una mezcla de polenta, pan rallado y harina de arroz, otro empanizado.

Preparamos una sartén con aceite,  cuando esté caliente le damos cocción por unos minutos y los quitamos con la ayuda de una espumadera. Luego los dejamos en un plato con papel toalla. Y servimos con salsas ¡y listo!

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