Imperdible: disfruta de un exquisito pionono de chocolate ¡en 3 pasos!

El pionono es una masa muy fina, un bizcochuelo que sirve para enrollar y rellenar con la crema y fruta que prefieras. Esta receta es sencilla y sabrosa, pero para hacerlo de chocolate utilizaremos cacao en polvo semi amargo, evitaremos el agregado de azúcar.

Es importante tener papel manteca para esta preparación, también un paño limpio para cuidar la humedad de esta masa. A la hora de servir puedes decorarlo con la ayuda de una manga o hacer con una bolsa plástica esta herramienta. 

Ahora que tienes algunas información adicional para que cocinar sea más sencillo te indicaremos proporciones y los pasos a seguir de la receta.

Ingredientes:

Masa:

• 40 gramos de azúcar
• 20 gramos de cacao en polvo
• 4 huevos
• 20 gramos de harina 0000
• 20 gramos de miel
• 1 cta de sal

Relleno:

• 300 gramos de fresas
• 200 gramos de crema chantilly

Procedimiento:

Tomamos un recipiente y batimos los huevos con el azúcar, la miel y la sal, hasta conseguir el punto letra.

Agregamos la harina y el cacao tamizado con movimientos envolventes.

Con el horno precalentado con 10 minutos de anticipación, preparamos una placa enmantecada o con papel manteca y veretmos la mezcla. Cocinamos por 7 minutos o hasta que veamos que la masa está dorada.

Desmoldar apenas lo sacamos del horno y enrollar.

Luego nos queda rellanar ¡y disfrutar!

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