Cena imperdible: prepara las mejores albóndigas de pollo ¡en 3 pasos!

Una receta sencilla,económica, versátil y con muchas alternativas para servirlas  y sorprender a todos los comensales. Con fideos, arroz, vegetales o con una rica salsa ¡las albóndigas son una delicia! Si tienes una recepción puedes hacerlas bien pequeñas y servirlas en alguna salsa en cuenco o dip.

Una comida casera y sabrosa, que puedes hacerla y congelarla, sin dificultad podrás tener unas ricas albóndigas de pollo. Esta receta se puede cocinar al horno, fritas o con las salsa. Solo que si eliges hacerlo con la salsa es mejor sellarlas y luego terminar la cocción en la salsa.  Ahora sí, te indicaremos todos los pasos a tener en cuenta ¡así disfrutarás de esta estupenda receta!

Ingredientes:

•  2 pechugas de pollo limpias de grasa
• 2 huevos
• 1 diente de ajo
• 6 cucharadas de pan rallado
• 4 cucharadas de harina de trigo o de almidón de maíz
• Sal y pimienta negra
• Aceite – para cocinar las albóndigas

Procedimiento:

Primero limpiamos las pechugas, le quitamos los excedentes de grasa o huesos. Luego tomamos una procesadora y colocamos las presas cortada en trozos, hasta que quede una pasta.

Luego con el diente de ajo picado, tomamos un bol, colocamos la carne, los huevos, el ajo y el pan rallado, mezclamos bien hasta que quede una pasta compacta. Si vemos que está muy liviana agregamos maicena o pan rallado.

Con la ayuda de nuestras manos formamos unas bolitas y vamos reservando, es importante que sean del mismo tamaño, para tener una cocción pareja. Para la cocción preparamos una sartén con aceite, esperamos a que tome buena temperatura y las cocinamos por unos 15 minutos, a la hora de servir podemos preparar un rico plato de pastas o unos vegetales ¡que disfrutes de la receta!

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