Súper sano y fácil: disfruta una sopa verde ¡en 10 minutos!

Súper sano y fácil: disfruta una sopa verde ¡en 10 minutos!

Para comer algo rico, saludable y lleno de sabor a vegetales ¡solo necesitarás leer esta receta!

Napsix

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La sopa es un platillo sencillo de llevar a cabo con los vegetales de temporada. También a la hora de cocinar podemos preparar nuestros caldos caseros. Si hacemos compras semanales y procesamos las verduras, como dejar cebolla picada, separar verdes para consumir cocidos, etc. Puedes utilizar algunas partes para hacer el caldo, una receta útil y sencilla.

Esta sopa es con espinaca, lechuga o acelga, papas y nabos. Esta receta abre la puerta a sumar muchos vegetales, lo importante es procesarlos o cortalos de un modo que sea sencillo de comer y saborear cada textura. La otra opción es procesar una parte, para sentir las verduras y algunos vegetales. Ahora te indicamos las proporciones ¡disfruta de esta receta!

Ingredientes:                                                               

  • 6 tazas de caldo a gusto (de verduras o pollo)
  • 3 puerros picados
  • 1 cebolla picada
  • 300 gramos de espinacas
  • 200 gramos de lechuga o acelga
  • 3 papas en cubos
  • 2 nabos en cubos
  • Sal y pimienta

Procedimiento:

Lavamos y desinfectamos todos los vegetales. Cortamos las verduras la cebolla debe ir bien pequeña.

Agregamos las verduras y dejamos que se cocine hasta que rompa hervor, luego sacamos la tapa,sazonamos y apagamos el fuego.

Tomamos una mitad y la procesamos. Luego servimos ¡y voilá!

 

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