Muy fácil: disfruta de una exquisita tortilla de patatas ¡en 3 pasos!

Si estás pensando en un tapeo, o quieres hacer una cena rápida con las patatas, hoy te indicaremos cómo puedes hacer una rica y simple tortilla de patatas o papas. Las tortillas se pueden hacer rellenas con queso, algunos le agregan trozos de chorizo colorados, otros se vuelven locos por comer una tortilla a punto babé, ¡hoy te indicaremos los pasos para hacer una rica tortilla!

Esta receta te insumirá unos 20 minutos, es importante lavar bien las patatas y pelarlas. Luego cortarlas en juliana o en un tamaño similar para lograr una cocción pareja y evitar algunas papas crudas. A la hora de servir, puedes acompañarla con una mayonesa casera o con una rica barbacoa. Apunta los detalles ¡y buen provecho!

Ingredientes:

• 250 gramos de patatas
• 1/0 unidad de cebolla cortada en juliana
• 3 huevos
• orégano
• ají molido
• sal y pimienta
• aceite
• Opcional: chorizo colorados y morrones

Procedimiento:

Lavamos las patatas, las pelamos y cortamos en lonjas del mismo grosor. Picamos el ajo y la cebolla. Tomamos una sartén colocamos un poco de aceite y salteamos el ajo, la cebolla y las patatas. Colocaremos las verduras cuando esté frío y mezclamos bien. Dejamos que se cocinen por unos minutos. 

En un recipiente cascamos y batimos los huevos, sazonamos con las especias y vertemos las mezcla en la sartén. Tapamos y dejamos que se cocine a fuego bajo. Cuando veamos que le huevo cuajó, con la ayuda de un plato volteamos, dejamos cocinar por unos minutos más ¡y listo!

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