En 3 pasos ¿Cómo hacer un delicioso hummus con salchicha parrillera?

En 3 pasos ¿Cómo hacer un delicioso hummus con salchicha parrillera?

Una salsa ideal y muy fácil de hacer a base de garbanzos y aceite de oliva. Pruébala como acompañamiento de tus platos.

Melisa Bubica

Originario del Medio Oriente, el hummus bi tahina o hummus es una salsa a base de garbanzos, limón y aceite de oliva, aunque con el tiempo su receta ha ido variando e incluye otros ingredientes como el ajo. 

El hummus es ideal para acompañar diferentes platos como snacks, picadas y carnes. Podemos optar por utilizar garbanzos frescos aunque es mucho más rápido y simple si utilizamos los que ya vienen enlatados ya que no requiere ningún tipo de cocción.Esta receta es muy fácil de hacer y en esta oportunidad le agregaremos el delicioso sabor de la salchicha parrillera. Anímate a hacer ¡esta delicia!

Ingredientes:

  • 400gr de garbanzos en lata
  • 2 cucharadas de tahina
  • 1 pocillo de aceite de oliva extra virgen
  • Jugo de ½ limón
  • 2 dientes de ajo
  • 100cc de agua
  • Condimentos: pimentón dulce, sal, pimienta
  • Salchicha parrillera
  • Para decorar: almendras y perejil

Preparación:

Comenzamos colocando todos los ingredientes excepto la salchicha parrillera y las almendras, procesamos con ayuda de una licuadora o minipimer hasta que todo esté bien integrado. Lo colocamos en un colador para quitar cualquier grumo y listo nuestro hummus.

Para hacer las salchichas, las colocamos en una placa para horno y las llevamos a un fuego medio por 40 minutos, retirando durante la cocción la grasa líquida que veamos que desprende. 

Para montar nuestro plato, colocamos el hummus, cortamos la salchicha en pequeños trocitos y la colocamos encima. Decoramos con almendras troceadas y algunas hojas de perejil. ¡Y listo nuestro exquisito hummus con salchicha!

 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil.

¡Te contestaremos a la brevedad! 

Temas

¿Querés recibir notificaciones de alertas?