Muy fresco: deliciosa ensalada de patatas fría
Si sufres mucho del calor pero quieres disfrutar de una comida sabrosa y contundente, esta receta es para ti. Pon manos a la obra y aprende cómo prepararla.
Las ensaladas son las mejores aliadas para los días calurosos y los mediodías sin mucho tiempo. Te sacan de apuro y te permiten nutrirte con una comida completa, sana y saludable. Hoy aprenderás una deliciosa receta de ensalada de patatas que combina los mejores sabores de este vegetal.
Para nuestra ensalada mezclaremos diversas hojas verdes con los almidones de las patatas y proteínas. Utilizaremos pollo pero si no te gusta puedes reemplazar por jamón o atún. Pon manos a la obra y disfruta de esta receta.
Ingredientes:
- 2 patatas
- 3 huevos
- 1 pechuga de pollo
- 3 cdas de mayonesa
- 2 cdas de queso crema
- 1 limón
- sal
- pimienta
- perejil
- 1 aguacate
Procedimiento:
Para comenzar, pela las patatas y córtalas. Ponlas a hervir hasta que estén blanditas. Mientras tanto, calienta una sartén y cocina la pechuga vuelta y vuelta.
Corta la pechuga en pedazos y acomódala junto a las patatas y el aguacate pelado y cortado.
Haz una salsa mezclando la mayonesa, el queso crema con el zumo y la ralladura de un limón. Luego mezcla la salsa con sal y pimienta en la ensalada.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil ¡Te contestaremos a la brevedad!