Súper deliciosa: pizza de brócoli, libre de gluten ¡en sólo 15 minutos!

Una de las bases de pizza que se ha vuelto más popular en las redes sociales son las preparadas con brócoli o coliflor dándole una textura crocante y con muchos nutrientes gracias a esta opción alternativa fácil y sencilla. 

Y hoy te enseñaremos a preparar una base de pizza preparada con brócoli, una opción deliciosa y saludable para disfrutar de las mundialmente famosas y tan consumidas pizzas, enciende el horno y vuélvete un maestro pizzero.

Ingredientes:

• 170 gramos de brócoli
• 100 gramos de queso edam curado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de chalota en polvo (deshidratada)
• 5 gramos de sésamo
• 1 huevo 
• 1 cucharada de aceite de oliva 

Procedimiento:

• Para esta receta solo usaremos los llamados arbolitos del brócoli finamente picados, agrégalos a un bowl junto al queso rallado mezclando bien, añade la sal, el orégano, la pimienta negra, el jengibre, la chalota y las semillas de sésamo, revuelve bien hasta que todo se integre, añade el huevo ligeramente batido y el aceite sin dejar de mezclar hasta obtener una masa suave.

Cubre una bandeja para pizza con papel vegetal y vierte la mezcla de brócoli encima extendiendo en una capa fina, cocina en el horno precalentado a 180 °C por 15 minutos o hasta que dore ligeramente. Así de rápido puedes tener tu pizza de brocóli.