Una delicia: disfruta de unas crepes ¡fáciles y en 10 minutos!

Los crepes, creps o crepas, término acuñado del francés “crêpe”) son como unas tortitas, se usan como base de platos dulces o salados y existen tantas variables de rellenos como ingenio y recursos tengas en casa.

Para cocinar rico y fácil, sólo te hará falta leer toda esta nota y checar la receta. El relleno puedes combinar trozos de fruta fresca con crema chantillí o dulce de leche. También los puedes servir con helado y manzanas caramelizadas. Toma nota ¡y disfruta las más ricas y sencillas crepes!

Ingredientes:

• 125 g de harina 
• 2 huevos 
• 225 ml de leche 
• 20 g de mantequilla 
• 1 cucharada de mantequilla para engrasar 
• 1 cucharadita de azúcar 
• ½ cucharadita de sal.

Procedimiento:

1. Primero mezclamos la harina, la sal y el azúcar en un cuenco, luego añadimos los huevos batidos junto con la mitad de la leche y mezcla con unas varillas.
2. Agregamos la leche y la mantequilla derretida. Mezclamos y dejamos reposar en la nevera.
3. Tomamos un sartén, con un poco de materia grasa y con un cucharón vamos haciendo nuestras crepes, le damos cocción de ambos lados, ¡rellenamos y listo!