Alta cocina: brownies de limón saludables ¡en minutos!
Este brownie de limón saludable es un dulce perfecto para cualquier ocasión, tus comensales no podrán creerlo.
La idea de cocinar un brownie, esta especie de bizcocho compacto que tiene en el chocolate a su ingrediente estrella. Cambia el chocolate por un elemento que impresionará por su sabor y buenas vibraciones. El limón será el ingrediente más esperado de esta receta, una aportación de vitamina C imprescindible en estos tiempos que corren.
Sin nada de azúcar y con una buena aportación de fibra, no se puede pedir nada más que una elaboración sencilla. Atrévete a probar el brownie de limón saludable, el resultado merece la pena.
Ingredientes:
- 1 taza harina de avena
- 5 cucharadas yogurt griego
- 3 cucharadas aceite coco o de oliva
- 5 cucharadas zumo de limón y ralladura
- Stevia, miel o cualquier edulcorante natural
- 1 cucharadita esencia vainilla
- 2 huevos
Procedimiento:
En un bowl bate los huevos y le añades el edulcorante que mas desees.
Añade el zumo de limón y la cáscara de la fruta.
Luego vierte el yogurt, el aceite de coco y la esencia de vainilia. Revuelve bien y tamiza la harina.
De esta manera el brownie quedará casi listo, una sencilla masa sin levadura que será de vicio. Precaliente el horno y vierte la mezcla en una fuente para horno por 20 minutos y tendrás tus brownies listos

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