Imperdible: riquísimo repollo estofado en sólo ¡15 minutos!

La receta de hoy hará que te enamores de éste vegetal y empieces a consumirlo más a menudo para aportar potasio, magnesio, vitaminas A, C y E a tu organismo; con la que puedes acompañar tu comida principal o comerlo sólo acompañado de pan o galletas integrales.

El repollo contiene azufre un mineral que ayuda a las pieles propensas al acné, el azufre es importante para la queratina que es la sustancia proteica necesaria para un cabello saludable.

Ingredientes:

1 repollo cortado en fina juliana.

5 dientes de ajo.

1 lata de guisantes.

1 lata de maíz en granos.

1 pimiento rojo cortado finamente.

Aceite c/n.

Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento:

Coloca en una sartén aceite, deja que caliente y añade el ajo, sofríe por 1 minuto y luego agrega el repollo. Cocina por unos 8 minutos tapado para que se ablande.

Agrega el pimiento, maíz y guisantes, revuelve, agrega la sal y la pimienta. Luego deja que se cocine todo junto por 4 minutos más.

Revuelve, apaga el fuego y deja que repose un par de minutos antes de servir.  Allí tienes tu estofado en 15 minutos.