Dulce saludable: tarteletas de avena y yogur ¡imperdible!

Las tarteletas de avena son crujientes, similares a una barrita de cereal, sólo que hoy las pensamos de otra manera, para que tengan presentación y con un gran aporte energético para nuestra dieta. La avena nos brinda fibras y el yogur con frutas lo hace una merienda muy rica.

Para la receta de las tarteletas será mejor que utilices un molde, ya sea de muffins o algún recipiente que te permita darle la forma y la cocción, ya que utilizaremos el horno. Las tarteletas llevan yogur, te recomendamos el griego, o combinar queso crema y yogur, recuerda utilizarlos a temperatura ambiente, sigue todos los pasos. 

Ingredientes

• 1 1-2 taza de avena en copos
• 1-2 taza de coco rallado o en escamas
• 2 cdas de semillas
• 1-2 cdita de canela en polvo
• 1-4 taza aceite de coco o margarina

Relleno

• 1 yogur griego o natural
• 1 cda de miel
• esencia de vainilla

Procedimiento:

1. Con el horno precalentado damos inicio a cocinar, mezclamos los secos: avena, coco, semillas y la canela. 
2. Luego tomamos una olla, donde colocamos la materia grasa y la miel hasta que se derrita.
3. Mezclamos las dos preparaciones anteriores, con los moldes enmantecados acomodamos la preparación y horneamos a temperatura media durante 15 minutos. Para desmoldar dejamos enfriar.
4. Para el relleno mezclamos el yogur, con la miel y la esencia, rellenamos las tarteletas y decoramos con trozos de fruta fresca y ¡lista la receta dulce y sana!