Alta cocina: disfruta del arroz frito con chorizo ¡en 3 pasos!

El arroz frito muy utilizado en la gastronomía asiática, hoy haremos una versión muy fácil. Esta receta es muy completa, lo mejor es que hay muchas formas de hacerlo, de todos modos te indicaremos todos los trucos para que disfrutes cada bocado.

La receta de hoy, con chorizo y tocino, es una versión rápida y sencilla. Si te sobró arroz blanco, salvaje o incluso el integral, lo puedes utilizar en esta preparación. Si te toca cocinar y elegir el arroz, es a gusto personal, sólo recuerda las cantidades. Ahora toma nota, es para plato principal para dos comensales.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz  
• 150g de chorizo
• 200g de tocino picado
• 1-2 cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal y pimienta blanca- a gusto

Procedimiento:

1. Con el arroz ya cocido, a punto al dente y escurrido. Seguimos con el resto de los pasos.
2. Picamos la cebolla y la salteamos en un sartén con aceite de oliva, luego añadimos los trozos de chorizo y panceta. Lo salteamos y cocinamos por 10 minutos.
3. Por último, agregamos el arroz, sazonamos y revolvemos. Damos la última cocción y servimos.