El motivo por el que deberías tomar un jugo de zanahoria todas las mañanas

Según un informe de la Universidad de Newcastle (Reino Unido), la zanahoria posee un 25% más de falcarinol, un compuesto que protege a la hortaliza del ataque de hongos y que en nuestro organismo actúa como protector ante el desarrollo de ciertos tipos de tumores.

Es que la misma aporta una importante cantidad de vitaminas (A, B, C y E), minerales y compuestos antioxidantes y su valor calórico es muy bajo (100 gramos equivalen a unas 33 kcal), señala Carmen García Torrent, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

¿Cuáles son los beneficios de consumirla a la mañana?

• Mejora el apetito.
• Contribuye al correcto funcionamiento del sistema digestivo.
• Acelera el metabolismo.
• Calma los nervios: Debido a las cantidades de fósforo y potasio que contribuyen a restaurar los nervios.
• Posee flúor.