La industria del vino apunta a exportar un 40% más hacia 2030

La industria del vino apunta a exportar un 40% más hacia 2030

Es uno de los objetivos incluidos en el Plan Estratégico Vitivinícola 2030 (PEVI 2030), que se conocerá en los próximos días. Otra de las metas propuestas es vender 1.000 millones de litros por año en Argentina.

MDZ Divinos

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¿Qué planes tiene la industria del vino para crecer en los próximos años? Se espera que a principios de marzo, durante la Fiesta Nacional de la Vendimia, se den a conocer detalles del Plan Estratégico Vitivinícola 2030 (PEVI 2030), hecho por la Coviar y en el que trabajaron 30 técnicos y con el aporte de más de 1.500 actores de la industria y 55 instituciones públicas y privadas, universidades, gremios y organizaciones profesionales. El presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), José "Pepe" Zuccardi, en una reciente entrevista, adelantó dos "objetivos ambiciosos pero posibles":

  1. Vender cada año en el mercado interno 1.000 millones de litros de vino. En 2020 se registró el volumen más alto de consumo doméstico de los últimos 5 años: 943 millones de litros (según el Instituto Nacional de Vitivinicultura), lo que implica el desafío de elevar este volumen para los próximos 10 años. Cabe recordar que la caída del consumo tocó fondo en 2018, con 18,7 litros anuales per cápita y en 2020 se elevó a 21 litros.
  2. Generar exportaciones por U$S 1.380 millones (lo que significa un 40% más). De este monto, que U$S 1.000 millones correspondan a vino fraccionado en distintos envases, principalmente botellas. En 2020 las exportaciones representaron  algo más de U$S 1.000 millones entre vinos, jugo concentrado, pasas de uva y uva de mesa. "Tenemos un potencial exportador muy superior a lo que estamos haciendo hoy". admitió Zuccardi.

Exportaciones: escenario actual

  • Argentina concluyó el 2020 como el octavo país más exportador de vino y, en volumen, fue el que más creció durante ese año, seguido de Italia, Nueva Zelandia y Portugal.
  • Tras un récord de U$S 913 millones en 2012, las exportaciones en 2020 sumaron U$S 763 millones. 
  • En litros, lo exportado en 2020 alcanzó los 385 millones (crecimiento interanual del 26,7%, el mayor volumen en 12 años). De ese total, 202 millones correspondieron a fraccionados y 193 millones, a granel.
  • Los principales mercados para el vino fraccionado argentino fueron los Estados Unidos (523.136 litros), Gran Bretaña (281.817), Brasil (241.989) y Paraguay (149.476). En cuanto al vino a granel fueron China (367.573 litros), España (357.023), Canadá (309.665), el Reino Unido (295.250) y México (97.200).
  • "En 2020 exportamos 22 millones de cajas de vino embotellado, o sea 250 millones de botellas. Pero, en precio, estuvimos abajo" (J. Zuccardi). 
  • "Hay mucho por hacer y asignaturas pendientes, como China, donde hay que poner foco para crecer en participación de mercado. Y en países en los que estamos, como los Estados Unidos, Canadá y Brasil, aún no tocamos techo; todavía podemos crecer" (J. Zuccardi).   

Dólar e inflación

Son elementos clave para alcanzar estas dos metas. Entre los supuetos del PEVI 2030 se señala que el tipo de cambio se mantenga "real constante y en los niveles de 2019", es decir (según lo plantea el documento), con una tasa de devaluación de la divisa que varíe en la misma magnitud que la tasa de inflación. Así lo manifiesta el titular de la Coviar:

"Dependemos mucho de la situación macro para el logro de los objetivos, de las condiciones que se den a futuro. La situación macro tiene un impacto muy fuerte".

Fuente: enolife.com.ar, con información de Apertura (cronista.com).

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