Come como cavernícola y corre descalzo, el vice de Sanz

 EL PALEOLÍTICO

Llach es además gurú y promotor de la alimentación paleolítica. Es decir, comer como lo hacían los cavernícolas: carnes, frutas, verduras, nada artificial, nada procesado. Junto a Cecilia Pinedo, chef e hija del diputado del PRO, Federico Pinedo, organizó durante años una cena itinerante de comida paleo que bautizaron "Como sapiens".

Todo nació en un bodegón de Palermo, hace tres años, cuando el ahora candidato a vice se negó a comer ñoquis como el resto de sus amigos. “Estábamos en Arnoldo, un bodegón de Palermo que ya cerró. Todos íbamos a comer ñoquis, pero Lucas pidió pollo, y ahí me contó sobre lo paleo”, recuerda a Pinedo, que conoce a Llach desde que eran chicos porque sus padres también son también viejos amigos.

En esa cena, él explicó cómo era eso de comer como un hombre de las cavernas y a Pinedo la sedujo la idea. “En chiste dijimos ‘algo tenemos que hacer’ y a la semana ya estábamos haciéndolo. La gente venía a comer, llenaba a Lucas de preguntas solo lo 'paleo', y yo cocinaba”, explica Cecilia que promete votarlo. “Es la segunda vez en mi vida que voy a votar a un radical: lo tuve que votar a López Murphy y ahora a Lucas lo voy a votar porque lo conozco, sé que es honesto y capaz”.

Su costado paleo lo llevó a probar nuevo horizontes, no sin polémica. Como la que detonó en diciembre de 2013, cuando se propuso perseguir a un guanaco para demostrar que los humanos tienen mayor resistencia que los animales de sangre caliente.

El 27 de diciembre de 2013, en un campo de la Patagonia, Llach corrió durantes horas a un guanaco y lo fue contando en Twitter. Comenzó a las 11:36 de la mañana y terminó a las 18:24 de la tarde/noche. Un ejercicio de 7 horas en el que su hipótesis terminó siendo refutada por la naturaleza.

Esa insólita carrera generó una controversia, cuando se promocionó“Persiguiendo al Guanaco 2015”, un experimento similar, a realizarse en Puerto Pirámides, Chubut, para volver a poner a prueba la idea de que los humanos resisten más en una suerte de cacería. Especialistas del CONICET salieron a repudiar la iniciativa y el Gobierno de Chubut declaró a Llach “persona no grata”.

“El único motivo de ese plan era contrastar una hipótesis científica sobre el origen de nuestro cuerpo y quizás sobre el momento a partir del cual la sociabilidad en grandes grupos homínidos fue imprescindible. Si de alguien esperaba una muestra de empatía era precisamente de la comunidad científica”, replicó el economista en una extensa carta.

La última práctica “paleo” del flamante compañero de fórmula de Sanz es correr descalzo. En tiempos donde el running es furor, Llach apela al barefoot running.

Y así puede vérselo, algunos días de la semana, en los Bosques de Palermo: corriendo con los pies desnudo sobre el asfalto, y ya anotado en otra carrera, la presidencial. Mientras los demás runners lo observan con extrañeza. Pero como dijo Obdulio, "los de afuera son de palo".

Fuente: Clarin