Este es el fruto seco que protege la tiroides

Este fruto seco proviene de un árbol imponente, que puede alcanzar hasta los 50 metros de altura y vivir más de 500 años. Se encuentra principalmente en la cuenca del Amazonas, abarcando países como Brasil, Bolivia, Perú, Colombia, Venezuela y Guyana. Su fruto, que se asemeja a un coco grande, contiene en su interior numerosas semillas, las cuales conocemos como nueces de Brasil. Estas semillas son una fuente de selenio.

El selenio es un oligoelemento que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades, pero cuya ausencia o deficiencia puede tener consecuencias. Destaca su papel en la función de hormonas tiroideas, la regulación del metabolismo y el buen estado del sistema inmunológico. Consumir nuez de Brasil con moderación puede ser una forma efectiva de asegurar un aporte adecuado de este nutriente.

Una porción de 30 gramos de nuez de Brasil contiene alrededor de 544 microgramos de selenio, lo que representa casi 1000% del valor diario recomendado para este mineral. Esta concentración tan elevada hace que, aunque sea un alimento beneficioso, deba consumirse con precaución. Ingerirlo en exceso podría causar efectos adversos como la selenosis, una condición que puede manifestarse con síntomas como caída del cabello, fragilidad en las uñas, problemas gastrointestinales y, en casos extremos, complicaciones neurológicas.

Por este motivo, es recomendable limitar la ingesta a una o dos nueces de Brasil al día, especialmente si se están tomando otros suplementos de selenio o si se consumen alimentos que también sean ricos en este nutriente. Antes de incluir de manera regular este fruto seco en la dieta, es aconsejable consultar a un profesional de la salud para evaluar las necesidades específicas de cada persona.