Los alimentos que destapan las arterias
El sistema circulatorio humano se compone de una red de venas y arterias que, si se extrajera del cuerpo y se extendiera, alcanzaría unos 160,000 kilómetros. Es por eso que mantener nuestras arterias limpias y saludables es esencial para asegurar un flujo sanguíneo adecuado y prevenir problemas cardiovasculares.
Las vitaminas del grupo B, especialmente la niacina o vitamina B3, son fundamentales para la salud cardiovascular. Esta vitamina ayuda a convertir los alimentos en energía y mejora la circulación, además de reducir la inflamación en el cuerpo. Entre las fuentes naturales de niacina se encuentran el pavo, el pollo y los cacahuates.
Además de las vitaminas, hay numerosos alimentos que poseen propiedades específicas para mejorar la salud de las arterias y prevenir la obstrucción. El ajo contiene compuestos que ayudan a reducir la presión arterial y a prevenir la formación de coágulos, manteniendo las arterias libres de obstrucciones. Consumir ajo crudo o añadirlo a las comidas es una forma sencilla de aprovechar sus propiedades.
El salmón, la caballa y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, que tienen un efecto antiinflamatorio en el cuerpo. Estos ácidos grasos esenciales ayudan a reducir los niveles de colesterol malo. El jengibre posee propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la acumulación de placa en las arterias. Además, el jengibre mejora la circulación y puede ser consumido fresco, en polvo o como té.
Las fresas, arándanos y frambuesas están cargadas de antioxidantes, que ayudan a reducir la presión arterial y la inflamación. Las espinacas, col rizada y otras verduras similares son ricas en nitratos naturales que ayudan a dilatar los vasos sanguíneos y mejorar el flujo de sangre. Las naranjas, limones y pomelos son ricos en vitamina C y antioxidantes. Las nueces y otros frutos secos como las almendras contienen grasas saludables, fibra y antioxidantes que apoyan la salud del sistema circulatorio. Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño y a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.