Descubre que es la dieta "cutting" para perder peso
Para mantenerse en forma es fundamental seguir un plan alimenticio equilibrado y practicar actividad física regularmente, pero si el objetivo principal es adelgazar, se debe tener en cuenta que no es lo mismo estar flaco que estar sano. Lo que se debe lograr es bajar los kilos demás que tenemos sin perder masa muscular. En ese sentido, la denominada dieta de corte o “cutting” es la dieta ideal para bajar de peso sin perder músculos.
Se trata de acompañar una dieta saludable y equilibrada con un entrenamiento de pesas como lo realizan los deportistas de élite antes de cada competencia, aunque adaptándola a las propias condiciones físicas y estilo de vida.
Según el entrenador personal español, Adrián Rodríguez, esta dieta «suele más rica en proteínas y carbohidratos y debe acompañarse de entrenamiento con pesas. Y lo que la diferencia de la mayoría de los planes para perder peso es que se adapta a cada individuo».
Una persona debe consumir alrededor de 2.000 calorías al día, aunque esto depende de algunos factores como la edad, el peso, la altura y la actividad física que se realiza. Lo cierto es que para eliminar la grasa acumulada en el cuerpo se debe ingerir menos calorías de las que se quema. La dieta “cutting” establece perder aproximadamente medio kilo por semana, y eso se logra consumiendo unas 500 calorías al día.
De acuerdo a los Centros para el Control y la Prevención de las Enfermedades de Estados Unidos (CDC), el límite es bajar un kilo por semana, sin embargo, la dieta “cutting” se conforma con medio, pero es por una importante razón, según lo explica el especialista. «Si bien un mayor déficit calórico puede ser útil para perder peso más rápidamente, también aumenta el riesgo de que se destruya músculo, que es lo que se intenta evitar con este plan alimenticio», señala.
Para levantar pesas necesitas mucha energía, razón por la cual esta dieta es rica en proteínas y carbohidratos. Según la Universidad de Alicante, para bajar de peso sin perder masa muscular se debe consumir por lo menos entre 2,2 y 3 gramos de proteína por kilo de peso por día, mientras que la medida de consumo diario de carbohidratos es entre 2 a 5 gramos por kilo de peso.
De acuerdo con el experto, no se debería eliminar todas las grasas del plan alimenticio “pues se provocaría un descenso en los niveles de algunas hormonas que juegan un papel primordial en la preservación del músculo».
Finalmente, los deportistas profesionales suelen hacer la dieta “cutting” durante dos a cuatro meses, sin embargo, depende de cada persona por lo que es recomendable, antes de poner en práctica este régimen alimenticio, consultar a un especialista para determinar las pautas a seguir de acuerdo a la necesidad de cada cuerpo.