La manera correcta de lavar la lechuga

Cuando compramos las frutas y verduras del supermercado es importante desinfectarlas una vez que llegamos a casa para evitar posibles problemas de salud debido a las bacterias o sustancias tóxicas que puedan venir adheridas a ellas. En ese sentido, esta es la manera correcta de lavar la lechuga.  

La lechuga es una de las verduras que más se utilizan para la preparación de ensaladas y es consumida cruda, por lo que es necesario que sea desinfectada correctamente. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, Estados Unidos, las lechugas son protagonistas de brotes de enfermedades ocasionadas por las bacterias Escherichia coli, por lo que investigaron la manera de reducir los riesgos de propagación de este germen mediante el lavado de las verduras de hojas verde.

Así debes desinfectar la lechuga

Estas son las recomendaciones de los expertos para lavar la lechuga y evitar posibles contaminaciones con gérmenes. Si sigues estos consejos, no debes preocuparte por los riesgos que puedas correr consumiendo esta verdura.

Debes lavar bien la lechuga y meterla en la heladera a 4 ºC. Además, el estudio aclara que antes de lavarla, debes dejar esta verdura en un bol con agua bien fría mezclada con un par de cucharas de vinagre de manzana. Luego, para secarla debes usar un centrifugador.

Para guardarla, debes colocar las hojas de la lechuga entre capas de papel secante de cocina y guardarlas en un recipiente de vidrio con tapa dentro de la heladera y nunca dejarla afuera de este electrodoméstico. Cabe remarcar, que las superficies con las que toma contacto la lechuga también deben estar buen limpias, desde el recipiente donde se guarda la verdura hasta las áreas de trabajo de la cocina donde se las va a manipular posteriormente.