La receta del flan sin azúcar que podés hacer en tan solo dos minutos

Si te gustan los postres dulces y buscas una receta rápida y fácil de preparar, el flan sin azúcar en microondas es una opción ideal. Se cocina en apenas dos minutos y además necesita solo tres ingredientes básicos, convirtiéndolo en una excelente elección. Sin dudas esta receta puede salvarte en momentos de ansiedad y ganas de consumir algo dulce y delicioso.

Esta preparación es ideal para reducir el consumo de azúcar e incluso los tiempos de cocina. Antes de comenzar este postre saludable, necesitarás los siguientes ingredientes (rinde para 2 flanes): 120 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar; 1 huevo mediano o grande; Esencia de vainilla, ralladura de limón o edulcorante a gusto.

Paso a paso: cómo preparar un flan exprés sin azúcar

Paso 1: Comienza vertiendo la leche en un recipiente. Puedes usar leche de vaca o cualquier bebida vegetal sin azúcar, como leche de almendra o soja. Añade un huevo. Mezcla ambos ingredientes con un batidor (o tenedor) hasta obtener una mezcla homogénea. Es crucial que estén bien integrados para conseguir la textura perfecta del flan.

Paso 2: Es el momento de darle sabor a la preparación. Agrega unas gotas de esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja para un toque cítrico, o incluso un edulcorante sin azúcar si prefieres un sabor más dulce. Mezcla bien para que el saborizante se distribuya bien en la mezcla.

Paso 3: Elige dos recipientes aptos para microondas que sean individuales. Estos pueden ser tazas o pequeños moldes de silicona. Engrasa ligeramente los recipientes con aceite o mantequilla para facilitar el desmolde del flan una vez esté cocido. Vierte la mitad de la mezcla en cada recipiente.

Paso 4: Coloca uno de los recipientes en el microondas y cocina a máxima potencia durante dos minutos. Es recomendable revisar la cocción a mitad de tiempo para asegurarte de que el flan no se cocine demasiado. La superficie debe estar firme al tacto pero aún ligeramente temblorosa en el centro. Repite el proceso con el segundo preparado.

Paso 5: Una vez cocido, deja enfriar el flan a temperatura ambiente durante unos minutos. Llévalo a la heladera para que se enfríe del todo, lo que facilitará el desmolde y mejorará su consistencia. Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan y vuélcalo sobre un plato.

Puedes acompañar este flan exprés con un topping de frutas frescas, un poco de sirope de dátiles o una cucharada de crema de maní sin azúcar. El postre no solo es delicioso sino que además es una excelente fuente de proteínas y tiene bajo contenido en carbohidratos. ¡No esperes más para probarlo!