El mejor alimento para el cerebro y que debes comer dos veces a la semana: conoce sus beneficios

Expertos en longevidad y nutrición identificaron que este alimento en la dieta mejora la memoria y previene diversas enfermedades. Este alimento estrella no es otro que del grupo de los pescados grasos, como el salmón, con impresionantes beneficios para la salud del cerebro.

El doctor Kevin Cooke, especialista en medicina de longevidad, resalta que los pescados grasos son ricos en dos ácidos grasos esenciales especiales para el desarrollo y mantenimiento del cerebro, y que también evitan la inflamación y la mejora de las funciones cognitivas. Según el doctor Cooke, “los adultos mayores deberían intentar incluirlos en su dieta al menos dos veces por semana para aumentar la ingesta de omega-3, que favorece la salud cerebral y reduce la inflamación”.

Los omega-3, presentes en abundancia en el salmón, generan nuevas neuronas, lo que es esencial para el aprendizaje y la memoria. De hecho, diversos estudios han demostrado que una dieta rica en omega-3 reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuye los niveles de triglicéridos y reduce la presión arterial. Además, previenen enfermedades crónicas como la artritis y algunos tipos de cáncer.

El impacto del salmón en la salud del cerebro se ha asociado también con la prevención de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer. Los estudios sugieren que una ingesta adecuada de omega-3 puede ayudar a ralentizar el deterioro cognitivo y a mejorar la memoria en personas mayores. 

Así que la mejor forma de incluirlo es al menos dos veces por semana. El salmón puede ser preparado de diversas maneras, lo que lo convierte en un alimento versátil y delicioso. Desde salmón a la parrilla hasta sushi, hay innumerables formas de disfrutar de este nutritivo pescado.