Haz una mermelada al natural sin azúcar y en tan solo 10 minutos
La mermelada que venden en los supermercados suele contener demasiada azúcar. Sin embargo, podrías hacer tu propia receta de mermelada natural sin azúcar casera y en tan solo 10 minutos. Solo necesitas 150 gramos de arándanos, un chorrito de agua y 20 gramos de chía hidratada.
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Los arándanos son frutas deliciosas y saludables que están llenas de antioxidantes. Para hacer la mermelada, simplemente coloca los arándanos en una sartén con un chorrito de agua. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que los arándanos se ablanden y suelten su jugo.
Mientras los arándanos se están cocinando, puedes hidratar las semillas de chía. Las semillas de chía son un superalimento que está lleno de fibra y proteínas. Para hidratarlas, simplemente mezcla las semillas de chía con agua y déjalas reposar durante unos minutos hasta que se hinchen.
Una vez que los arándanos estén listos, añade las semillas de chía hidratadas a la sartén. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes. Verás cómo la mezcla comienza a espesar y a tomar la consistencia de una mermelada. Déjala cocinar por unos minutos más para que espese un poco.
Finalmente, coloca la mermelada en un frasco y déjala enfriar. Ahora tienes una mermelada super natural y sin azúcar que puedes disfrutar cuando quieras. Puedes untarla en pan, añadirla a tus yogures o usarla para endulzar tus postres.