El truco para conservar el perejil siempre fresco

El perejil es uno de los ingredientes más utilizados en el mundo de la gastronomía para potencial el sabor de los platos a los que se lo añade. Esta hierba aromática tiene una ventaja, y es que se puede cultivar en el hogar, ya sea en un huerto o en una maceta. Sin embargo, existe un truco para conservar las hojas de esta planta siempre fresco.

Para aquellos que no cultivan esta planta y la compran en el supermercado, existe un truco para conservar el perejil siempre fresco. Y es que cad vez que hacemos las compras, por más de que solo necesitemos un poco de sus hojas vienen en mazos, y si solo necesitamos un poco, el resto queda para una próxima receta, aunque tiende a descomponerse, aunque sea uno de los ingredientes que más duran.

El truco para conservar el perejil fresco

El perejil no debe quedar a temperatura ambiente ya que necesita refrigeración y humedad, aunque no debemos pasarnos. Lo que se suele hacer es dejarlo en un vaso de agua, sin embargo, lo que se debe hacer es colocarlo en la heladera.

El truco consiste en tomar varias hojas de papel absorbente y mojarlas bien con agua. Luego debes escurrir el papel para eliminar el líquido que sobra y abrirlas de nuevo con cuidado.

Luego debes envolver el perejil con las hojas de papel húmedas, pero sin lavar la hierba. Luego, debes armar un tipo de fardo bien cerrado, pero no en exceso permitiendo que la especia respire. Una vez que esté listo el manojo tienes que colocarlo en una bolsa de plástico o silicona con cierre hermético, como las que se utilizan para congelar alimentos. Finalmente, debes colocarlo en la zona menos fría de la heladera y que tenga la temperatura constante. Sí mantendrás siempre el perejil siempre fresco.