Por qué debes comer cilantro a diario

Quizás no lo sabías, pero el cilantro está repleto de nutrientes y beneficios para la salud que lo convierten en un superalimento. Es una fuente rica de vitaminas, contiene vitamina C, también es vital para la producción de colágeno, esencial para la piel y los tejidos. 

También contiene vitamina K y es una fuente de vitamina A, esencial para una visión saludable, el crecimiento celular y el mantenimiento de la función inmunológica. Posee manganeso, potasio, cobre, hierro y calcio. Además de estos nutrientes, el cilantro contiene ácidos grasos saludables, que ayudan a reducir el colesterol malo.

El cilantro actúa como un escudo protector del cuerpo gracias a sus propiedades antibacterianas: combate bacterias dañinas como la salmonela, responsable de muchas infecciones alimentarias. También posee propiedades antiinflamatorias: alivia la inflamación en las articulaciones, lo que lo convierte en un aliado perfecto para quienes sufren de artritis reumatoide. 

Otra ventaja del cilantro es su propiedad diurética. Ayuda a eliminar líquidos retenidos en el cuerpo, combate la hinchazón y reduce la presión arterial alta. Esto mejora la apariencia física y también alivia la presión sobre el sistema cardiovascular y circulatorio.

Y no podía faltar, el cilantro tiene propiedades digestivas que son difíciles de ignorar. Estimula la producción de jugos gástricos y facilita la digestión, lo que puede ser especialmente útil para personas que sufren de indigestión o trastornos digestivos. Agrégalo en las sopas y en los jugos.