Descubre el lado oscuro del aguacate
Existe alimentos que son reconocidos por ser saludables para la salud, sin embargo, en algunos de ellos se da una contradicción ya que, si bien son recetados por los expertos para realizar dietas balanceadas por su contenido nutritivo, son perjudiciales para el medio ambiente, como es el caso del aguacate, que presenta este lado oscuro.
El aguacate es una rica fuente de vitamina E y omega 3, por lo que es una fruta que está presente en toda dieta saludable. Además, su versatilidad hace que en cualquier receta sea la estrella de los ingredientes.
El lado oscuro del aguacate
Si bien el aguacate es considerado como un superalimento, tiene un lado oscuro, y es que es un árbol que consume cantidades muy importantes de agua, lo que causa un verdadero perjuicio al medio ambiente.
Cabe aclarar que el consumo de agua por parte del árbol de aguacate varía según la variedad y el clima, pero se calcula que emplea 1.200 litros al año, que es considerada una cantidad impresionante de este escaso recurso. Asimismo, según el portal especializado “Huertolia ”, el aguacate necesita en su primer año de vida 500 a 600 litros por semana, y en el segundo y tercero, de 800 a 900 litros de agua por semana.
Por este motivo, países como Marruecos dieron de baja a principios de esta década a los subsidios que le aportaban al cultivo de aguacate, ya que ponía en riesgo los recursos de agua que tenían.
El aguacate y la contaminación de la atmósfera
Como si no fuera poco su excesivo consumo de agua, el aguacate también emite una considerable cantidad de dióxido de carbono a la atmósfera, fundamentalmente por el transporte que lleva las frutas desde las plantaciones a los compradores.
Asimismo, las exportaciones que se realiza del aguacate, que cada año aumenta su demanda, ha hecho crecer el tráfico de buques cargueros y camiones por mares y rutas de todo el mundo, por lo que también acrecienta la emisión de gases de efecto invernadero provocando la contaminación de la atmósfera.