Cuál es la fruta sudamericana con más vitamina C que la naranja y el kiwi ideal para los resfríos

Solemos pensar en naranjas y kiwis cuando se habla de frutas ricas en vitamina C, sin embargo, hay una que las supera ampliamente. Originaria de la Amazonía peruana, este pequeño producto vegetal rojo o morado contiene diez veces más de esta vitamina que la naranja, lo que puede prevenir de contraer resfríos y otras enfermedades respiratorias.

Se trata del camu camu, conocido científicamente como Myrciaria dubia, una fuente rica en minerales como sodio, potasio, zinc y magnesio. También aporta aminoácidos esenciales como la valina y la leucina. Crece en arbustos bajos a lo largo de las riberas de los ríos amazónicos y se destaca por su sabor agrio y ligeramente dulce.

Un estudio de la Universidad Nacional del Santa, en Áncash, Perú, la destaca como un súper alimento con múltiples beneficios para la salud. Además de su alta concentración de vitamina C, es una excelente fuente de antioxidantes, betacaroteno, carotenoides y compuestos fenólicos como antocianinas y taninos.

Entre sus propiedades, el camu camu reduce la inflamación, mejora los niveles de azúcar y colesterol en sangre, y ayuda a regular la presión arterial. Además, tiene propiedades antimicrobianas que reducen el crecimiento de bacterias dañinas. Su versatilidad permite consumirlo en pastillas, polvo o jugo, facilitando su inclusión en la dieta diaria.

Como si fuera poco, su valor nutricional es impresionante, ya que cada 100 gramos de pulpa aportan 2.700 mg de vitamina C, 17 calorías, 0,4 gramos de proteínas, 5,9 gramos de carbohidratos y 1,1 gramos de fibra. También es una fuente de calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina y niacina, entre otros nutrientes.

La vitamina C es fundamental para prevenir resfríos, especialmente durante una temporada de virus respiratorios como la que estamos transitando. Actúa como antioxidante, protegiendo las células del estrés oxidativo y fortaleciendo el sistema inmunológico. Para aquellos que no consumen suficientes frutas y verduras, el camu camu puede ser un complemento esencial para mantener el bienestar.

En resumen, hoy dimos cuenta de un poderoso fruto que no solo supera a la naranja y el kiwi en vitamina C, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud, siendo una excelente adición a cualquier dieta. Y más aún en la época preinvernal que estamos viviendo.