La semilla con proteínas y fibra que aumenta la masa muscular y controla el azúcar en sangre

A medida que pasan los años, nuestro cuerpo pierde masa muscular, lo que hace fundamental el consumo de alimentos ricos en fibra y proteínas para mantener y regenerar esos músculos. En este contexto, hay una semilla que destaca por sus propiedades nutricionales y es especialmente popular entre los deportistas de élite.

Tener una buena cantidad de musculatura es crucial para el organismo. No solo nos permiten movernos y realizar actividades cotidianas, sino que también protegen los huesos ante caídas y golpes. Además, ayuda a mantener la densidad ósea y contribuye a la quema de calorías, vital para mantener un peso saludable. También son responsables de la producción de ciertas hormonas como la insulina, la hormona del crecimiento y la testosterona.

Las proteínas son esenciales para la formación y reparación de los músculos. Incluir una variedad de fuentes proteicas en la dieta es clave para una alimentación balanceada ya que contribuyen a la recuperación tras el ejercicio, algo vital para quienes buscan aumentar su masa muscular.

Acá es donde aparece el fenogreco, también conocido como alholva, que es una planta altamente valorada por quienes desean ganar masa muscular. Solo 100 gramos de esta semilla proporcionan 23 gramos de proteínas, una cantidad comparable a la de una pechuga de pollo. Las semillas del fenogreco son especialmente ricas en nutrientes, aportando fibra dietética, vitaminas como A, C y B, y minerales esenciales como hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio.

Incluirlo en la dieta también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre gracias a su alto contenido de fibra. Además, sus fitonutrientes tienen propiedades antioxidantes que protegen a las células del daño causado por los radicales libres, ayudando a prevenir enfermedades como el cáncer.

Los beneficios del fenogreco no se limitan a la masa muscular, ya que también mejora la salud digestiva y contribuye a la saciedad. Además, es recomendada para quienes sufren de diabetes por su capacidad para controlar los picos de glucemia.

Por otro lado, un estudio de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos encontró que puede mejorar la producción de leche materna y apoyar el crecimiento infantil en términos de altura y peso. Su alto contenido de hierro lo convierte en un aliado contra la anemia, contrarrestando síntomas como la debilidad y la fatiga.

El fenogreco se puede incorporar en la dieta de varias formas: como suplementos en cápsulas, semillas enteras o germinadas, condimento y en té. Eso sí, antes de incluirla en la dieta, es recomendable consultar a un profesional de la salud para adecuar su ingesta con las necesidades del propio organismo.