Reemplaza la leche de vaca con este saludable antiinflamatorio
El café es un ritual con el que muchos comenzamos nuestras actividades del día, no solo por su delicioso sabor y aroma, sino también por sus propiedades para mantenernos despiertos y activos a lo largo de una jornada laboral. Sin embargo, no todos bebemos café del mismo modo, algunos añaden un chorrito de leche de vaca, aunque, en cuanto a esto último, existe una opción más saludable para reemplazarla.
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Se trata de leche de coco, que como bebida vegetal ha cobrado bastante popularidad en los últimos años, como una alternativa para los intolerantes a la lactosa y las personas veganas.
La leche de coco en particular cuenta con diferentes características que la hacen una gran opción para añadirla al café y a nuestros desayunos. A continuación te decimos cuáles son sus beneficios en la salud.
Beneficios de la leche de coco en la salud
De acuerdo con el portal “Very Well Health ”, la leche de coco es una excelente alternativa para aquellas personas que no pueden tomar leche de vaca, además es baja en azúcar y contiene compuestos fenólicos, que tienen en el cuerpo una función antioxidante, lo que reduce el padecer enfermedades como diabetes mellitus y enfermedades cardiovasculares.
No obstante, está compuesta por triglicéridos de cadena media (MCT), por lo que algunos científicos consideran que es una leche alta en grasas saturadas, mientras otros afirman que esto no es necesariamente algo malo, ya que los triglicéridos MCT se absorben de forma diferente a otras grasas y según estudios citados pueden ayudar a tratar diversos problemas de salud como lo son el colesterol alto, el riesgo de enfermedad cardiovascular y coronaria y a mejorar la función cognitiva. Asimismo, otros compuestos mejoran la salud intestinal.
En cuanto a sus propiedades nutritivas debes saber que, de acuerdo con información del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) una taza de leche de coco contiene 445 calorías, 4.56 gramos de proteína, 48.1 gramos de grasas y 6.35 gramos de carbohidratos por lo que debes tomar en cuenta estos datos para ver si es la mejor opción para tu dieta.