Prepara de manera sencilla este saludable bizcocho de naranja y canela
Para aquellas personas que consumen alimentos sin gluten, este bizcocho de naranja y canela es ideal, ya que además de ser una deliciosa opción para tus desayunos, postres y merienda, también es un alimento saludable y de fácil preparación.
Y es que en la búsqueda de nuevas opciones alimenticias y nuevas recetas, podrás experimentar con este bizcocho de naranja y canela, el cual utiliza un poco de harina de almendras, dándole un sabroso sabor y haciéndolo más liviano que una tarta normal.
Ingredientes
- 175 gr de harina de almendras
- 6 huevos
- 180 gr de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida + 1 cucharada para decorar
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 90 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- El jugo de dos naranjas
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Preparación
-Colocar en un recipiente los huevos. Batir primero las claras y luego las yemas para obtener una textura cremosa. Luego, añadir el azúcar junto con la mantequilla a temperatura ambiente cortada en cubos y mezcla entre 6 y 8 minutos, con una mezcladora eléctrica hasta obtener una preparación lisa y espumosa.
-Agregar el jugo y la ralladura de naranja. Luego, incorporar la harina de almendras previamente tamizada junto con el bicarbonato de sodio y la canela molida, poco a poco, y remover de arriba abajo hasta que se integre.
-Engrasar un molde con mantequilla o aceite vegetal y colocar la mezcla en él para luego hornear a 180 °c durante 35-40 minutos. Para comprobar que está listo, pincha la superficie con un palillo.
-Decorar con la canela molida por encima, cortar en partes iguales y disfrutar de un delicioso y saludable bizcocho de naranja y canela.