Recetas tradicionales

Aprende a preparar estos deliciosos huevos mexicanos

México es dueño de una cultura gastronómica que conquista a cualquier persona que pisa tierras aztecas

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MDZ Estar Mejor jueves, 15 de febrero de 2024 · 19:01 hs
Aprende a preparar estos deliciosos huevos mexicanos
Los huevos a la mexicana son un plato tradicional de la gastronomía azteca. Foto: Shutterstock

Sin lugar a dudas la gastronomía y la cultura mexicana hace que este país tenga un plus a la hora de recibir visitantes, quienes quedan asombrado con los platos que degustan en tierras aztecas. Si bien tienen una amplia gama de recetas, algunas son clásicas y muy fáciles de preparar, como estos deliciosos huevos mexicanos.

Entre las más sabrosas opciones culinarias de México, se encuentran los huevos a la mexicana, un plato que además de conquistarte por el sabor, aporta una cantidad de nutrientes para el organismo, lo que lo convierte en una fuente de energía que contiene proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas B2, B6, B12, A, D y E, minerales como zinc, ácido fólico, hierro, selenio, entre otros.

Los huevos a la mexicana son ideales para acompañar con tortilla de maíz. Foto: Shutterstock

Ingredientes

- 4 huevos

- 2 jitomates picados en cubos

- ½ cebolla finamente picado

- 1 chile verde

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite

Este delicioso plato se puede acompañar también con frijoles refritos. Foto: Shutterstock

Preparación

-En un recipiente mezcla muy bien las cuatro piezas de huevo, agrega sal y pimienta al gusto, y vuelve a batir.

-En una sartén añade un poco de aceite e integra tomate, cebolla y chile verde picados. Luego freír por unos minutos y posteriormente, añade el huevo batido.

-Cocina a fuego medio.

-Sirve y disfruta con unas deliciosas tortillas de maíz, y también lo puedes acompañar con frijoles refritos.

 

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