Aprende a preparar estos deliciosos huevos mexicanos

Sin lugar a dudas la gastronomía y la cultura mexicana hace que este país tenga un plus a la hora de recibir visitantes, quienes quedan asombrado con los platos que degustan en tierras aztecas. Si bien tienen una amplia gama de recetas, algunas son clásicas y muy fáciles de preparar, como estos deliciosos huevos mexicanos.

Entre las más sabrosas opciones culinarias de México, se encuentran los huevos a la mexicana, un plato que además de conquistarte por el sabor, aporta una cantidad de nutrientes para el organismo, lo que lo convierte en una fuente de energía que contiene proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas B2, B6, B12, A, D y E, minerales como zinc, ácido fólico, hierro, selenio, entre otros.

Ingredientes

- 4 huevos

- 2 jitomates picados en cubos

- ½ cebolla finamente picado

- 1 chile verde

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite

Preparación

-En un recipiente mezcla muy bien las cuatro piezas de huevo, agrega sal y pimienta al gusto, y vuelve a batir.

-En una sartén añade un poco de aceite e integra tomate, cebolla y chile verde picados. Luego freír por unos minutos y posteriormente, añade el huevo batido.

-Cocina a fuego medio.

-Sirve y disfruta con unas deliciosas tortillas de maíz, y también lo puedes acompañar con frijoles refritos.