Prepara un delicioso bizcocho de café y chocolate sin un gramo de azúcar

A cualquier hora del día, y sobre todo en las meriendas, siempre viene bien acompañar una rica bebida con un postre que además de satisfacernos, nos brinde una caricia al corazón. Es por ello que muchas personas acostumbran a degustar algo delicioso en horas de la tarde, y que mejor opción que un bizcocho de café y chocolate sin un gramo de azúcar, que además de ser saludable, es de fácil preparación.  

El café es una bebida muy consumida por algunas personas, pero también se puede deleitar su gusto introduciéndolo en ciertas recetas como es el caso de este bizcocho, que se complementa a la perfección con un riquísimo chocolate, regalándole a tu paladar una sensación de sabores únicos.

Sin lugar a dudas, el bizcocho de café y chocolate, que es de muy fácil preparación, es un prostre delicioso y fuera de lo común, con el que te podrás lucir en tus mesas de desayuno, almuerzo y merienda.

Ingredientes

- 4 huevos

- 40ml de leche desnatada o vegetal

- 20ml de aceite de oliva

- 100ml de café preparado

- 45g de cacao puro en polvo

- 80g de harina de avena integral

- 10g de levadura en polvo

- 2 cucharadas de miel

Preparación

-Batir en un recipiente las yemas de los huevos junto con la miel hasta conseguir una mezcla homogénea.

-Mezclar el café preparado con la leche, el aceite de oliva y el cacao en polvo.

-En otro recipiente, se vierten los dos preparados y se baten bien.

-Utilizar un bowl para batir las claras de huevo hasta conseguir el punto nieve. Haciendo un movimiento envolvente se agrega la mezcla anterior.

-Engrasar un molde y verter la mezcla definitiva. Llevar al horno previamente precalentado y hornear durante 50 minutos a una temperatura de 170c°.

-Sacar el bizcocho del recipiente y lo dejamos enfriar para luego deleitarse con este delicioso postre.