El truco para conservar la lechuga por un mes

La frescura de la lechuga se pierde cuando se guarda en el refrigerador sin los cuidados adecuados. Sin embargo, existen métodos caseros para mantenerla hasta por un mes, con el uso de un toque de alcohol.

Lo primero para este truco es conseguir el cuello de una botella de plástico, un trozo de papel de cocina y un poco de alcohol. Para empezar, corta la base de la lechuga, y elimina las hojas que ya están marchitas. Luego, empapa un trozo de papel de cocina en alcohol, de cualquier tipo que tengas a mano, y colócalo en la base de la lechuga. 

Una vez que el papel de cocina con alcohol está colocado, es momento de envolver la lechuga en una bolsa de plástico. Usa el cuello de la botella de plástico como cierre, de manera que la lechuga quede sellada y protegida de la humedad externa. Este detalle es clave, pues evita que el aire acelere el proceso de descomposición de las hojas. Además, es fundamental que el cierre de la bolsa sea hermético, ya que esto contribuye a mantener un ambiente controlado para la lechuga, lo que alarga su vida útil.

Si bien el uso de alcohol es una técnica menos conocida, su eficacia radica en que ayuda a reducir la proliferación de microorganismos en la base de la lechuga. Al empapar el papel con una cantidad mínima de alcohol, se crea una barrera que impide el crecimiento de bacterias que suelen causar la degradación del vegetal.