Los grandes beneficios para la salud de comer jengibre crudo

El jengibre es un amigo poderoso para la salud. El sistema inmunológico es uno de los grandes beneficiados al comerlo crudo. Este alimento contiene gingerol, un compuesto con cualidades antiinflamatorias y antimicrobianas que refuerzan las defensas del cuerpo. 

Durante los meses fríos, cuando los resfriados y las gripes son más frecuentes, añadir jengibre fresco a la dieta ayuda a combatir bacterias y virus. Aunque no elimina una infección, puede disminuir la severidad de los síntomas y facilitar la recuperación.

La inflamación crónica, un problema relacionado con diversas enfermedades, también se ve reducida gracias al jengibre. Una dieta que lo incluya  previene de problemas mayores relacionados con procesos inflamatorios prolongados. Puedes usarlo rallado en ensaladas, en jugos o simplemente comer 15 gramos al día.

El sistema digestivo también se beneficia del jengibre. Consumirlo crudo alivia la sensación de náuseas, ya sea provocada por el mareo, el embarazo o tratamientos médicos como la quimioterapia. Además, mejora la digestión al estimular la producción de enzimas digestivas, facilita la descomposición de los alimentos y evita la acumulación de gases o molestias estomacales.

Para quienes buscan cuidar su corazón, el jengibre crudo también aporta beneficios. Este alimento ayuda a reducir los niveles de colesterol. Su consumo regular se asocia con un mejor flujo sanguíneo, lo que contribuye a prevenir problemas relacionados con la circulación. Además, al disminuir la inflamación, protege las arterias de posibles daños a largo plazo.

El metabolismo también se ve favorecido por el jengibre. Gracias a su capacidad para elevar ligeramente la temperatura corporal, puede ayudar a quemar calorías de manera más eficiente. Aunque no es un milagro para perder peso, su inclusión en la dieta diaria complementa un estilo de vida saludable. El jengibre crudo también supera infecciones bucales. Sus propiedades antibacterianas actúan contra microorganismos que causan mal aliento y enfermedades en las encías.