La mejor medicina para prevenir el cáncer de colon y una receta para tu dieta

Para fortalecer el colon y protegerlo de enfermedades crónicas, uno de los alimentos que debes incluir en tu día a día es el apio. Es una verdura rica en fibra, lo que reduce la acumulación de desechos en el intestino. 

Al ser bajo en calorías, el apio es ideal para quienes desean mantener una dieta equilibrada sin comprometer el sabor ni el contenido nutricional. Sus propiedades antiinflamatorias evitan el desarrollo de células cancerígenas en el intestino. Además esta verdura contiene agua en abundancia.

Para aprovechar al máximo sus propiedades, el apio puede consumirse en diferentes formas. Algunas personas lo prefieren crudo en ensaladas, mientras que otras lo incluyen en licuados o sopas. Sin embargo, una de las formas más eficaces de beneficiarse de sus nutrientes es a través de una ensalada sencilla y refrescante, que se puede consumir como entrada antes del almuerzo o como cena ligera. 

Para preparar esta ensalada, necesitas siete hojas de apio, medio aguacate, el jugo de un limón y sal marina. Estos ingredientes se combinan para ofrecer una mezcla refrescante y nutritiva que ayuda a cuidar el colon y el sistema digestivo.

La preparación es simple. Primero, corta las hojas de apio en trozos medianos, de modo que resulten fáciles de masticar y digerir. Luego, añade el aguacate en cuadritos, que le da a la ensalada una textura suave y cremosa. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla, y finalmente, agrega una pizca de sal marina y mezcla bien. Esta ensalada puede acompañarse de una proteína ligera, como pollo a la plancha o pescado, para obtener una comida completa y equilibrada.