Un revolucionario descubrimiento reveló cuál es el fruta más saludable

El consumo habitual de frutas se vincula estrechamente con la disminución en el riesgo de padecer una variedad de afecciones comunes en la era actual, tales como enfermedades del corazón, diabetes, ciertos cánceres, y problemas asociados al colesterol y la presión arterial, así como la obesidad. Específicamente, las frutas y hortalizas son fuentes ricas de vitaminas, minerales, fibras y otros componentes cruciales para un estado óptimo de salud, tal como destacan los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos (CDC). Un reciente descubrimiento reveló cuál es la fruta más saludable para las personas.

Un consumo mínimo recomendado, subrayado por los especialistas en nutrición, radica en la ingesta diaria de al menos tres porciones de frutas, lo que equivale a 240 gramos al día, una meta que, lamentablemente, no es alcanzada por una gran parte de la población en Chile. Ante esta realidad, los expertos en dietética sugieren incorporar al menos una porción diaria a la dieta, priorizando el consumo de arándanos por sus múltiples beneficios nutricionales.

El reconocimiento de los arándanos como una superfruta es respaldado por dietistas de renombre como Elysia Cartlidge y Kristi Ruth, quienes resaltan su valor por ser ricos en antocianinas y polifenoles, potentes fitoquímicos. Ruth enfatiza que, más allá de su llamativo color, los arándanos se destacan en el ámbito de las frutas saludables por su concentración de estos nutrientes esenciales. Cartlidge añade que estudios han evidenciado las propiedades antiinflamatorias de las antocianinas presentes en los arándanos, las cuales promueven mejoras significativas en el estado de ánimo, la memoria y las capacidades cognitivas, convirtiéndolos en un alimento excepcional para la salud cerebral.

En este contexto, Samuel Durán, destacado Doctor en Nutrición y Alimentación y director del Magíster en Salud Pública de la Universidad San Sebastián, señala que los berries, especialmente los arándanos, frutillas y moras, son reconocidos por su alto contenido en antioxidantes, asociándose a una menor incidencia de deterioro cognitivo. No obstante, reconoce que el alto costo de estos frutos puede limitar su consumo masivo, salvo en temporadas de alta producción.

Además de sus beneficios para la mente, los arándanos son aliados de la salud cardiovascular. Investigaciones científicas han demostrado que el consumo regular de arándanos reduce significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas, además de contribuir a mantener un peso corporal saludable. En resumen, incluir arándanos en la dieta diaria no solo es un placer para el paladar, sino también una estrategia efectiva para cuidar y fortalecer la salud en múltiples aspectos.